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投稿日 2009-03-14 14:14
四季織々〜景望綴
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keimi弥生の和菓子。 暖かくなってくると小川の水が温みます。 清流に桃花の花びらがひらひらり。 【水温む】爽やかな色の和菓子です。 透明な水をイメージしています。 もうひとつ、弥生のイメージは、やはり、淡い桃花色です。 【桃源郷】を見つけました。 温かいお茶でいただきます。...
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投稿日 2009-03-14 08:30
my favorite
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birdy桜、桜、桜… 一足はやい桜満開のお部屋で、レッスンでした。(^_-)-☆ 春の素材のお料理。 鰆、アサリ、牛蒡、苺… とても美味しかったです。 目でも一足早い春を満喫しました。 ＊バジルのあっさりスープスパゲティ ＊鰆のパイ包み ソースソージャ…牛蒡のキンピラが入ってます。(*^^)v ＊マドモアゼ...
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投稿日 2009-03-13 09:00
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょう食品業界の新たなトレンドとして 塾弁 が取りざたされています 文字通り塾で食べる、あるいは合間に 食べるお弁当だそうで・・・ 小ぶりの弁当箱に栄養価の高いものを 効果的に入れる、頭の良くなるお魚さんを 入れるだとか・・・難しい〜（笑） でもそういえばこういうご注文をよくいただきます 子供が塾に行く...
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投稿日 2009-03-12 17:34
LAN-PRO
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KUMA正調ひつまぶしです。 木のお櫃に入っています。 刻みのり、わさび、ネギが添えられており、そのまま、お茶漬けなどでいただきます。 ※お茶漬けは、お茶ではなく出汁です シアトルからTinyくんのお母さんがおいでになり、お昼をご一緒しました。 尾張一宮にはこのようなお店があります。...
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投稿日 2009-03-09 22:14
my favorite
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birdyマンションのDMのスクラッチで、20人しか当たらないというお肉に当たりました。 「タダより怖いものはない」 と思いながらも、牛肉350グラムに釣られて… ちゃんと送ってきました。 でも350グラムという量は中途半端で。 冷凍庫で眠っていました。 今夜はウルトラがいなかったので、冷蔵庫の整理で「すき...
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投稿日 2009-03-08 10:07
LAN-PRO
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KUMA電子レンジとオーブンは単機能で、別々に使えるようにしている。 冷凍庫は別に用意して、冷凍食品をそれなりにストックしています。 冷蔵庫はご覧のとうりで、出し入れを簡単にしています。...
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投稿日 2009-03-08 10:02
LAN-PRO
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KUMAその他の調理器具の収納はシンクの下と、その上部の棚に全て収納しています。 簡単に出せるように、余裕のある収納方法をとっています。...
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投稿日 2009-03-08 09:53
LAN-PRO
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KUMA調理で重要視しているのが包丁です。 複数の包丁、特に小型のそれは何本も用意して使い分けています。 細身のナイフはチーズを切るために使っています、使用後はキッチンペーパーで拭くだけです。 包丁ケースも使いやすいように外に出しています。 平らなスプーン、オロシがねから掻き出すヘラなども多用しています。 ...
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投稿日 2009-03-08 09:30
LAN-PRO
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KUMA忙しい毎日によく料理をする時間がありますね、と 時々聞かれます。 「ほんとはキレイナオネエサンがいるのでは？」 等と疑う方もいます（汗） 実の妹も（彼女はBloguruの存在すら知らない）、 「まさか、"また"私がお姉さんと言わなければならない人が出来たのではないでしょうね？」等と聞かれる始末です。...
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投稿日 2009-03-07 22:30
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年開店以来、西宮ガーデンズという複合施設の飲食街は人気があるようで、行列でなかなか素直には入れません。 前回は、運よく串カツのバイキングのお店に入れましたが、もう１店舗気になるお店がありました。 「自然食ビュッフェ」をうたい文句の【花草香（かそうか）】というお店です。 洋食のバイキングは多いと思い...
