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投稿日 2009-12-14 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、芝田さんと阪神甲子園駅前にある、居酒屋 『とん平』 に伺いました。 今回発売された、芝田さんの著書 『神戸ぶらり下町グルメ・決定版』 の中に、 紹介されてるお店です。 可愛いママと男前のマスターお二人で、仲良く経営されています。 料理はお刺身・おでん・焼き鳥を中心に焼き物・揚げ物・煮物・炒め物...
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投稿日 2009-12-13 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寒い時期には、パンチの効いた麺類が食べたくなります。 大衆中華料理店の【餃子の王将】では毎月、前半と後半に分けてサービス価格の商品が提供されています。 今月は１５日までが「ミソラーメン」でした。なかなか機会がなく、本日になんとか間に合いました。 ミンチ肉、ニラ、もやし、玉ねぎ、にんじん等の具だくさん...
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投稿日 2009-12-13 12:30
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょう蒲郡在住の友人から今年も みかんが届いた 夏にいただくのはハウスか？甘くて夏の疲れた 身体に染み渡るが、冬は言うまでも無く ビタミンＣの補給（笑）でもないが 心地よい酸味が感じられて風邪には間違いなく 効きそうです（笑） いついただいても心から感謝したい 蒲郡みかんです Ｋちゃんありがとう！...
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投稿日 2009-12-13 08:32
LAN-PRO
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KUMA今朝は松茸のにゅうめんです。 松茸はBloguru仲間の「ひらもと」さんに、シアトルでいただきました。 Dehydrator（食品乾燥機）で、お作りになったようです、とてもよい香りがしました・・・・ 白だしに、松茸、辛菜、鶏肉、干しえびのスープ。 赤かぶとKUMAサラダがサイドディシュです。 大きな...
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投稿日 2009-12-12 23:56
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐11月から4週連続での土曜日の研究会でした。 会の打ち上げ、時期的には忘年会気分で乗り込みました。『北の味紀行と地酒 北海道 八重洲店』 この日は本場石狩鍋（味噌）（1249円×2人前）をメインに 鶏せんべい（504円）長芋浅漬け（504円） ホワイトソーセージとごろごろ野菜のセイロ蒸し（609円）...
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投稿日 2009-12-12 12:21
LAN-PRO
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KUMA土曜日の朝は近所で朝市が開かれます。 白カブ・赤カブ・日野菜をしっかり買い込んできました。 早速、赤カブと日野菜を漬けています。 冬は重量の3.5%の塩で漬けます、午後には塩漬けで食べられます・・・・・...
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投稿日 2009-12-12 00:31
ギター余話
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Toshiaki Nomura今日は朝からこれ以上ないようなどんよりとしたお天気。 雨も降りほうだい降った一日でした･･･。 さすがに太陽が出ないと寒い。 いきなりの真冬日･･･。 こういう日のお昼にはこれしか浮かばなかった･･･。 「カレー南蛮」 タンタン麺がきそうなお天気ではあったが、 タンタン麺クラスの寒さから一歩進んだ寒...
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投稿日 2009-12-11 23:55
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐最後の締めは、、、やはりラーメンでしょう。博多一風堂、初体験は７，８年ほど前に行った五反田店でした。 それから、広尾の恵比寿店にも行きました。 そしてこちらの吉祥寺店は飲んだ後のお決まりに。その後、２００６年から福岡に転勤して 大名本店、天神店、薬院店などにも行きました。吉祥寺店は４年ぶりです。 今...
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投稿日 2009-12-11 23:54
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐吉祥寺の寿司の名店『三枡家』住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目４−１５ 電話 0422-43-3269 たしかにこちらのお店の暖簾はくぐったのですが果たして実際にいただいたのはこちらだったのか…別のお店だったかもしれないと…記憶が定かではなく＾＾；なんじゃそりゃってことなのですが・・・。『日本一寿...
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投稿日 2009-12-11 08:00
my favorite
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birdy前日のパスタのときに出すつもりだったのに、出し忘れたカルパッチョです。 「キハダマグロとホタテ貝柱のカルパッチョ！ キハダマグロの解体をしてたから、ついつい手がでました。 本当は「赤いマグロと柔らかいホタテ貝柱」は苦手なんです。 食べられるけど、わざわざ買うことはないんですが、ついつい。 お造りじゃ...
