無性に食べたくなったので作ってみました。具は、ポテト、人参、たまねぎ、きゅうり。味付けは、マヨネーズ、マスタード、塩、こしょう、酢、砂糖。出来上がりを写真でみると、コールスローのように見えます。で、味は。。。。家族は喜んでくれました。...

まだ風邪でスッキリしていないので、簡単なお鍋です。前回、味噌味だったので今回は醤油味です。野菜をタップリ！(^_-)-☆温まりました。豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、生椎茸、シメジ【コメント欄にも画像あります】...

風邪で熱が出て、病院へ行ったので、簡単な晩御飯になりました。さごしのお酢の物、今回は土生姜でなくゴマを入れました。これもまた美味しいですね。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります】...

昨夜、papaと一緒にこの芋焼酎を飲みました。papaさんのブログにアップされましたので、詳しくはそちらでご覧ください。タイガースシールが貼っています。このあとpapaさんと、「さかなでいっぱい」　に、ダーリン・おやよさんご夫婦に会う。papaさんと別れて、ダーリン・おやよさんご夫婦とJR住吉駅の北...

トリ貝と赤貝を酢味噌で和えた逸品です。これで、３８０円とはお値打ち。　（さすがかこもです）「春うど」　が入っています。マテ貝といい最近は出回るのが早いですね。うどの苦味とシャキシャキ感がたまりません。　★トリ貝、赤貝、うどと春の味、春の香りがいっぱいです。...

関東では主に　「コハダ」　と呼び、九州では　「コノシロ」　と呼ぶ。（大きさに関係なく）酢漬けにして、酢の物や握り寿司のネタとして。「かこも」　でたまたまありました。成長段階に応じて呼び名が変わる、いわゆる出世魚の一つですね。関東地方では4cm-5cmまでの幼魚を　「シンコ」、　7cm-10cmぐらい...

昼間の３時から開いている居酒屋さんですので、早や目の一杯には便利な居酒屋さんです。それでも、その日のおすすめ料理は夕方５時前に並べられますので、早く出向きますと、目新しい肴があまりありません。今夜は遅めの顔出しでしたので、ほぼおすすめ料理も売り切れており、少し高めの「ローストビーフ」（４００円）を選...

山梨県は周囲を山々に囲まれた自然豊かな環境から、名水がたくさんあり日本酒造りも盛んです。「山梨はワインの生産に力を入れて、日本酒は置いてきぼり。」　と言われますが。このような見事な日本酒もあるのです。　　『さ々一　純米生原酒』　　笹一酒造　　山梨県大月市笹子町生原酒は初めてですが、一口に言って　「き...

大分市特産　『志手ぽんかん』　志手（して）とは大分市の中心地にある地名です。 志手のポンカンは、他生産地に比べると強い甘味と香りが特徴です。 まさに、『日本一のポンカン』　と言えます。 【毎年１２月末までに収穫された後、約１ヶ月間倉庫に貯蔵し、酸味を和らげ、果実を柔らかくしてから出荷、１月末に初出荷、３月上旬まで続く。　　生産量は約３０トンほど。】 原産地：　インド 主生産地：　愛媛、　鹿児島、　熊本、　大分、　高知 品　　種：　　｢太田(志手ぽんかんの品種）」　｢森田」　｢吉田」　｢今津」 ポンカンとネーブルオレンジとの自然交配種にタンカンがある。　 デコポンの親でもある。　　★尾○さん、毎...

　清酒七田は、佐賀県の「天山酒造」という大きな蔵元の清酒で、天山酒造の六代目蔵元となる、七田謙介氏が天山ブランドより独立して、自分の理想とする味わいを、情熱とこだわりを持って醸した清酒です。酒名の　「七田（しちだ）」　は、自分の名字の　「七田」　としています。　正に自分の分身のような清酒です。　　『...