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投稿日 2012-03-21 13:48
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birdy2012/3/20 Tue. お彼岸のお墓参りのあと、姫の希望でcaffe-pasta アルポーレでランチでした。 メインのパスタ、リゾット、ピザ、グラタンを頼むと、スープが付いています。 姫は「タラコパスタ」のS. ウルトラは「鶏ときのこのリゾット」 わたしは｢生ハムとベビーリーフ」のピザを。 そ...
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投稿日 2012-03-21 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼の丼ランチが、ワンコイン（５００円）で食べられる【Ｒａｐｉｄ】さんに、大好きな＜ごぼう＞を使った丼が出ていました。 前回に 「さんま蒲焼き丼」 を食べて以来の訪問です。 少し甘めのタレでからめられた＜ごぼう＞のシャキシャキ感の歯ごたえもよく、豚バラともどもおいしくいただけました。 サラダと味噌汁...
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投稿日 2012-03-21 08:50
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一カレーって牛肉が当たり前だと思っていました。（兵庫県） みなさんはどっちですか？...
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投稿日 2012-03-21 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん１６日（金）濱田屋さんにて 『燗酒を飲もう会』 が開催されました。 主催は、学会員でもある燗酒名人の、広◎さん（ばななさん）です。 この日は燗酒大好き、お酒大好き濱田屋メンバー１２名の酒豪が参加。 灘の地酒２種からスタート、「大黒正宗」 「七ツ梅・浜福鶴」 の冷と燗との味の違いを試飲。 これから出て...
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投稿日 2012-03-21 02:20
みどりの風
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エメラルド今までブドウパンは、卵やバターがたっぷり入った物を作っていました。 それはそれでとっても美味しかったのですが、最近おなか周りが気になってきて、比較的バターが少ないパンドミの生地にブドウとクルミを混ぜてみることにしました。 結果は、大成功～！ とっても美味しくできました～！ ラム酒に漬け込んだレーズン...
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投稿日 2012-03-21 02:09
みどりの風
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エメラルド今まで、煮豚を焼き豚の代わりに作っていましたが、ウエブサイトで焼き豚は焼かなくちゃと書いてあったのを見て、妙に納得してしまいました。 それで、焼き豚に挑戦！ 肩ロースの塊を３分割してタレに３日間漬け込みました。 焼き立ての美味しかったこと！ほっぺが落ちそうでした。(＾▽＾) レシピはこちらを参考にし...
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投稿日 2012-03-20 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本来、第三火曜日は新開地タウンは全店一斉の定休日なのですが、祝日ということで、いつもの立ち呑み屋【鈴ぎん：福寿】さんも休まずに営業です。 月に一回の定休日がなくなり、店長もオネイサン達も少しばかりかわいそうな気がします。 今宵は「赤えび」（３５０円）を、肴に選びました。 １２センチ前後の大きさで、頭...
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投稿日 2012-03-20 11:40
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birdy話題沸騰中の塩麹。 初めて使ってみました。 塩辛さがわからないので、少し控えめにしたら薄味でした。(^^ゞ 普通の塩と比べて、滑らかな塩味です。 やはり麹のお陰でしょうか？ しばらく、試してみます。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-03-20 05:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの店も久しぶりです。 阪神甲子園駅前にある居酒屋さんです。 21日から春の甲子園大会が始まります。 生とキープしている二階堂です。 アテはいつもの 「バイ貝」 「あさりの生姜煮」 マスターから、「これを宣伝してくださいと。」 『甲子園ご当地からあげ 甲子園ヒーロー揚げ』 甲子園エリアの9店舗が協...
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投稿日 2012-03-20 03:19
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一日本にもある SUBWAY の朝食 6" のブレックファストサンドイッチとコヒーで $3 + Tax と言う価格。お値打ちです。 ウイートのパンに卵の白身だけ、それにベーコンと野菜を乗せてもらいました。...
