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投稿日 2012-03-28 19:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん 今日は某雑誌の取材日。 ゴールデンウィークの時期のものを・・・ と、いうことなので 「淡路産無農薬のレモンジェラート」を作ってみました。 無農薬のレモンの皮をゆでて ピールに加工して刻んでいれてあります。 （すべて、すえひろオリジナル） レモン果汁と牛乳ジェラートとこのレモンピールで爽や...
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投稿日 2012-03-28 11:35
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birdy高松角打ちデビューの晩です。 1軒しか角打ちのお店が見つけられなくて･･･ 結局は居酒屋へ。 お腹が空いている割には、歩き疲れたのかあまり食べられませんでした。 軟ですねぇ。...
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投稿日 2012-03-28 04:49
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birdyネット検索してもヒットせず、唯一、ウルトラが知ってると言うお店です。 行ってみました。 高松発,デビューです。(^_-)-☆ お酒屋さんがしてる、角打ちですね。 こんなもんかな？ アテも缶詰、チーズ、ポテトチップスくらいです。 女将さんと話したら、高松ではもうないそうですよ。 「あそこも止めたし、あ...
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投稿日 2012-03-27 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン立ち呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、「牛たんのお店があるねん」と聞き、それではと訪問してきました。 なんと、昔よく通っていた角打ちの「マスヤ酒店」さんのお店のあとに新しく出来ていました。 まだ外に「マスヤ酒店」の看板が残されたままです。当時の「マスヤ酒店」さんには白いワンちゃんがいつもお店にいて、お客...
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投稿日 2012-03-27 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん生ピーナッツです。 フライパンで炒り焼きをしました。 炒るのに結構時間がかかり手間でした。 やや強めに炒りましたので香ばしく仕上がりました。 味は最高です！ 酒のアテやおやつ代わりに食べています。 1日30粒が体に良いとのことです。...
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投稿日 2012-03-27 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島産きびなごを乾燥させて、甘めの醤油味にしたものです。 カリカリと歯応えがよく。 酒のお供に。 小さなお子さんのおやつにも。 食べだしたらやめられません。...
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投稿日 2012-03-27 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに【まるさ】で、お昼ご飯です 本日も、女将さんおまかせの「ミニ定食」（５５０円）にしました。 ＜豆腐の玉子とじ・秋刀魚・豚のしょうが焼き・イカとさつま芋の煮付け＞でした。 いつも通り、缶ビールを持ち込み、のんびりとしたお昼ご飯になりました。 知らぬ間に猫の＜マートン＞君以外に、 娘の万規子さ...
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投稿日 2012-03-27 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島産の燗干し大根をこれまた鹿児島産の麦味噌で漬け込んだ大根の味噌漬けです。 干し大根独特の味と歯応えがあります。 麦味噌の甘辛い味噌の風味が効いてます。 酒のアテ、ご飯のお供にも。...
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投稿日 2012-03-27 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんかごんまなら誰でも知ってる、懐かしい鹿児島の郷土菓子です。 「さつま黒棒」 とは違います。 「げたんは」 は昔から当地鹿児島に伝わる素朴な郷土菓子です。 この名は下駄の歯の意味で、もともとの格好が似ているところからこの名が付いたと云われます。 その昔庶民の貴重品であった下駄と結び付けた発想は、いかに...
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投稿日 2012-03-27 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん切り干し大根です。 通常よりも太めです。 料理をすると太いだけに歯応えが良いです。 甘味と干し大根独特の旨みが。 お酒のアテでいただいています。...
