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投稿日 2012-03-17 17:41
みどりの風
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エメラルドお豆腐をというより、おからが作りたくて今月初めにオーガニックの量り売りの大豆をゲットしてありました。 それ以来あちらのサイトこちらのサイトを検索してお豆腐の作り方を何度も見て、日系スーパーでにがりもゲットし、準備万端だったのに、どうしても自信がなくて踏み切れないままでした。 ハウスの本豆腐は何度も作...
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投稿日 2012-03-17 11:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日は、業界の会合が「ホテルアジュール竹芝」であり、日帰りで出向いておりました。 お昼ご飯は、ＪＲ浜松町駅の北口にあります「世界貿易センタービル」のレストラン街をブラブラと探索です。 「ジューシーサーロインステーキランチ：２００グラム」（９９９円）という看板が目にとまり、いいかなと思いましたら限定販...
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投稿日 2012-03-17 11:30
my favorite
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birdy前夜、トラに負けたナシフグ。 から揚げにしました。 美味しかった！(^_^)v 魚屋のオッちゃんが、「から揚げにしたらいい｣と言ってた通りやわ。 お鍋より美味しかったです。 でも、トラちゃんをから揚げしてないからわからないけど･･･(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-03-17 07:52
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birdy今まで、家でフグ鍋なんてした事がなかったんですが、 今年はよくしました。 こんなに手軽に出来るなんて思ってなかったから･･･ この日は「ナシフグとトラフグ」がトロ箱売りしてました。 もちろん、小さなトラフグですが。 下関じゃないだろうけど。 まだまだ寒かったのでまたお鍋に。 小さくても「トラ！」です...
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投稿日 2012-03-16 18:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン東京での会合が終わり、「のぞみ１９３号」で新神戸駅に向かっています。 浜松町駅から品川駅で新幹線に乗り換えるときに 「品川貝づくし弁当」 を購入する予定でしたが、東京駅からの乗車になりました。 大丸東京店の地下食品街に出向き、お弁当の種類が多くて迷いましたが、ビールのアテに良さそうな具が多いお弁当（...
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投稿日 2012-03-16 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんイタリア料理？です。 ニンニクとグリーンアスパラをオリーブオイルでことこと煮込みます。 ニンニクの味がオリーブオイルに染み込みます。 ニンニクとグリーンアスパラも食べますが、 このオリーブオイルにフランスパンを浸して食べると最高です。 パンがいくらでも食べれます。 ★これをアテに、「スプリッアー（...
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投稿日 2012-03-16 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期どちらも美味しい旬の味です。 ホタルイカは富山産ではなく、香住産でした。 お酒にぴったし。 お酒の味をじゃましません。 「かこも」 でいただきました。...
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投稿日 2012-03-16 05:41
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birdy綺麗な豚バラブロックを売っていたので、初めて角煮を作りました。 圧力鍋を使ったので、柔らかく美味しく出来ました。(^_^)v コレで。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-03-16 01:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東日本大震災により新蔵へと移転した新澤醸造店。 （伯楽星の蔵） この酒は壊滅的な被害を受けた移転前の旧蔵にて、最後に醸した純米吟醸の限定酒です。 震災後ゆえ、通常は行なわない夏場仕込みの為、新澤醸造店お得意のフレッシュで軽快な食中酒ではなく、 比較的しっかりとしたボディで心地よく、優しい甘味のある食...
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投稿日 2012-03-15 23:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん明日ですが、恒例の 『燗酒を飲もう会』 が開催されます。 主催者は、学会員でもあります、ばななさんです。 会場は 「濱田屋」 さんです。 １８時３０分よりスタートです。（既に参加者募集は締め切りました） ばななさん、燗付けの拘りに於いては、我々のグループの中では第一人者です。 学会からは私とマドンナ...
