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投稿日 2013-01-20 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなです。 さかなで湯豆腐は始めてかも。 柚子がタップリ乗ってます。 スタートはいつも角ハイからです。 ビールは滅多に飲みません。 あたたかい湯豆腐と冷たい角ハイ。 ベストマッチ！...
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投稿日 2013-01-19 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【和歌山の地酒5銘柄の紹介です。】 先ずはこの銘柄から。（羅生門は24年以前から飲んでいます） 【世界初！ ２4年連続 「最高金賞」 受賞】 平成24年 「モンドセレクション」 国際コンクール酒類部門において、24年連続 「最高金賞」 を受賞。 ＝「龍寿・羅生門 純...
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投稿日 2013-01-19 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン一般的には「肉じゃが」の表記ですが、関西で「肉」といえば「牛」に決まっていますので、「豚じゃが」と正しく書いていないとクレームが出てしまいます。 本日の肴は、「豚じゃが」（３００円）です。 一般的な家庭料理だと思われていますが、横須賀基地の名物である「カレーライス」と同様に、旧海軍の食事として普及し...
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投稿日 2013-01-19 14:24
my favorite
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birdyお土産にかったバッテラ、美味しかったです。 その場で食べたのより、1日置いた方が鯖がよく〆まってました。...
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投稿日 2013-01-19 09:42
季節の匂い
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紫知人のお土産は、いつも鎌倉五郎本店の【半月】 今年は【ごま半月】です。 白胡麻・黒胡麻・金胡麻を焼き込んで、こんがり香ばしいお煎餅です。 黒糖クリー入り。 胡麻のお菓子は、？と感じることが多いのですが、 この【鎌倉ごま半月】は、胡麻との相性がぴったりでした。...
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投稿日 2013-01-19 06:47
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日の昼食は地中海料理です。 http://www.mediterraneankitchens.net...
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投稿日 2013-01-19 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまたまた大分に帰省です。 今から、「フェリーさんふらわ」 大分港行きに乗船です。 今回は、約1週間ほどの故郷です。 仕事ではありませんが、目的が3つあります。 ひとつは、八鹿酒造が初めて開催する 『極寒蔵開き』 に参加することです。 八鹿の 「新酒蔵搾り」 が飲みたくて、角友と一緒に参ります。 ...
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投稿日 2013-01-18 21:09
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birdy生まれて初めてすっぽんを食べたのは、ここ「吉甲」でした。 すっぽんを食べたことがないといったら、あるご夫婦が連れてきてくださいました。 もう17~8年くらい前の話かな？ 生き血も飲んだし、お鍋では中から手足がでてきて… コラーゲンとおもってもやはりグロですよね。 この日もスッポンがいました。 もう養...
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投稿日 2013-01-18 20:59
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birdy2013/1/16 Wed. 口子酒、ひれ酒、冷たいひれ酒。 よく飲みました。 K26 BACK:K25 NEXT;K27...
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投稿日 2013-01-18 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『鹿児島の芋焼酎の造り手、黒瀬杜氏の総杜氏が黒瀬安光氏、神様のような人です』 【黒瀬杜氏と黒瀬安光氏】 昭和１２年２月２７日、鹿児島県川辺郡笠沙町黒瀬杜氏地区にて生まれる。 昭和２７年より焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡／長崎／大分／宮崎、 そして鹿児島のいろいろな原料で焼酎造りを学ぶ。 ...
