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もう、２０１３年１月２日となってしまいました 時間は立ち止まる事がなく、川の流れのように留まる事はありません 昨年、１２月３１日の晩餐は相方との年末・年夜でした ささやかなご馳走を、日本の風習を取り入れて用意 縁起言葉を敷衍した、食べ物が並びます...
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投稿日 2013-01-02 05:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒発祥の地、奈良の銘酒です。 仕込み水の春日山系の伏流水が硬水であることから辛口の酒として有名。 大和の酒で辛口で切れがよい酒と言うと、これです。 『春鹿 純米大吟醸』 今西精兵衛商店 奈良市福智院町 アルコール：15.0～15.9 原料米：山田錦 精米歩合：5...
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投稿日 2013-01-01 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん富山は高岡の小さな地酒蔵です。 人気の高い純米酒です。 『勝駒 純米酒』 清都酒造場 富山県高岡市京町 原材料名：米・米麹 アルコール度数：15.8 日本酒度：＋5 酒米：富山県南砺産五百万石100％ 精米歩合：50％ ５０％精米で純米酒、コストパフォーマンスにも優れているお酒です。...
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投稿日 2013-01-01 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蔵元のお嬢さんが杜氏を務める蔵です。 蔵元ご夫婦とお嬢さんご夫婦の家族４人だけで造っている小さな蔵。 『豊賀 特別純米 直汲み 無濾過生原酒』 高沢酒造 長野県小布施町 酒米：しらかば錦 精米：59％ 日本酒度－２ 酸度2.2 ＡＬＣ：17度 長野Ｃ酵母 ★微炭酸の飲み口とフ...
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投稿日 2012-12-31 23:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『仙介 特別純米 無濾過しぼりたて』 泉酒造 神戸市東灘区御影塚町 『雁木 純米吟醸 初搾り』 八百新酒造 山口県岩国市 どちらも今年の新酒。 フレッシュな味です。 どちらも神戸と山口を代表する地酒です。 ★今年の最後を飾るお酒に相応しい。...
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投稿日 2012-12-31 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸の蕎麦打ち先生こと、力宗先生が打った蕎麦をいただきました。 先生の蕎麦は、極細打ち。 ですから茹で時間は、たったの30秒間！ ９対１割り蕎麦です。 辛味大根とネギの薬味を入れていただきます。 コシが強く、蕎麦の香りが強く、のどごしが良い。 ★美味しい年越し蕎麦でした。先生ご馳走さまでした。...
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投稿日 2012-12-31 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは宮崎の芋焼酎 新聞巻きです。 宮崎の名焼酎、入手困難な、超レアな焼酎です。 年間の出荷量はこの酒に限り、１４６本の極希少限定酒。 『日南娘（ひなむすめ）甕壷寝かし』 宮田本店 宮崎県日南市大堂津４丁目１－８ 白麹 常圧蒸溜 ２８度 ...
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投稿日 2012-12-31 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長） 昨日が今年最終日。 一年最後の営業を飾り、昨日は3M対決が実現。 久しぶりの３M対決！ 開店から約30分、4時前には満席！ 多くの立ち呑み愛好家、ブログル仲間、角打ち学会のメンバー達がバッタリ酒。 先ずは、森伊蔵からいただきます。 村尾、魔王、佐藤黒・白と・・・ 全てがプレ...
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投稿日 2012-12-31 20:57
my favorite
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birdy今年も我が家のマンネリ晩御飯にお付き合いくださいまして、ありがとうございました。 いかに安い食材で、健康で楽しい食事ができるかと、一応は頭をひねった365日でした。 でもやはりカロリーがねぇ。 なかなか難しいものです。 また来年、がんばります。 よろしくお付き合いください。...
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投稿日 2012-12-31 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの呑み納め会のあとに 「かこも」 に移動。 かこももこの日が最終日。 何と！ カウンターにある日本酒がどれでも１杯１００円です。 自分で注いで自己申告、何杯飲んでもOKです。 マスター 男前です。 もっと早く来ればよかった。 ★最後のほうは記憶が薄れ何を呑み何を食べたか思い出せません。...
