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投稿日 2013-03-29 06:22
解体心象
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ペガサス鳴門寂庵に機材設定の為に行きました。寂庵へ行く道の途中に本家松浦酒造はあります。県道脇で醤油工場と共に建っています。 以前、地元スーパーでたまたま「鳴門鯛 純国産・無添加純米」を買って呑んだところ美味しかった事と、ラベルの鳴門鯛がめでたい三番叟の鯛に似てとても気に入って一度訪れて見たいと思っていたの...
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投稿日 2013-03-28 21:46
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birdyスダチ酢で漬けた鯖のきずし、美味しかったです。 鯖はもう終わりかな？ 新鮮だけど、脂ののりはイマイチかなぁ。 身は大きいけど、太くはなかったです。...
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投稿日 2013-03-28 18:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいわゆる尼崎で言う、角打ち、立ち呑みのことです。 酒屋併設型の立ち呑み屋で飲むことを、尼崎では 「ちょろ呑み」 という。 工場で働く人たちが 「早番明け」 「遅番明け」 「夜勤明け」 いつでも気軽に呑め、他の工場で働く職人達とコミュニケーションをとれることから、 「ちょろ呑み」 文化が根付いたとい...
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投稿日 2013-03-28 14:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『尼いも（あまいも）』 とは、兵庫県尼崎市が原産の芋。 これはその 「尼いものツル」 を使った佃煮です。 尼崎商工会議所が支援し、尼食プロジェクトが開発・販売。 【尼いも】 江戸時代、現在の尼崎市の臨海部で栽培を開始されたとされている。 土質が栽培に適したサツマイモで、京阪神の料亭などに数多...
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投稿日 2013-03-28 13:18
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birdy姫のお誕生日プレゼントを買いに行った時、三越の催事でかいました。 全国の美味しいものがいっぱいの催事です。 赤福、大好きです。 漉し餡だし、上品な甘さ。これだけの餡子なのに甘すぎないのがいいです。 他にも欲しいのがあったンですが、売り切れ！ やはり午前中にいかなくちゃね。 (sweets)...
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投稿日 2013-03-28 12:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼のランチは、週代わりで２種類用意されています。 今週は、「鶏のカラアゲ」と「牛肉のスタミナ焼」の２種類です。 平日のモザイクの飲食店は、どのお店も空いているようで、窓際の明るい禁煙席に座れました。 ランチの値段は、食後の飲み物が付いて（７５０円）ですので、お得感のあるセットメニューだと思います。...
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投稿日 2013-03-28 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神尼崎駅北側、２号線に出る手前にある酒屋さんが営む立ち呑み。 コの字型になったカウンターのみ。 中は女将さんらしい女性が入っています。 お客さんは、ほぼ常連さんのようです。 アテは、やっぱりあります 「おでん」 「きずし」 「すじコン」 雰囲気、内容はかなりレア、女性客は入りにくいかも。 おいさん...
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投稿日 2013-03-28 09:26
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birdy久しぶりのロールキャベツです。 TVで、キャベツだけ食べてダイエットした話をしてたので･･･ 急にロールキャベツが食べたくなりました。 キャベツのクズ（はがすときに破れて失敗したものなど）をみじん切りにしてお肉、玉ねぎとまぜました。 誰も気づかなかった！ これからもそうしようっと！ タネの増量になっ...
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投稿日 2013-03-27 20:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の「突き出し」は、口当たりのよい＜春雨サラダ＞と、大好きな牛蒡が入っています＜根菜類の煮付け＞で、生ビールの幕を開けました。 落ち着いたところで、懐かしい＜イタリアンスパゲッティ＞を頼みました。 「小学校の給食の味だぁ～」と、一歳年下の＜やすえ＞ママさんにいいますと、「わたしらの世代は、これやも...
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投稿日 2013-03-27 16:38
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birdy2013/3/26 Tue. 三越へ姫のワンピースを買いにいった時のランチです。 日・月とおうどんだったので、カフェ・ランチです。 "APPLE・B"へ行きました。 姫も大人と同じだけ、いえ、それ以上に食べます。 みていて気持ちがいいですよ。 ここは何度か行ってますが、安くて美味しいです。 気にいっ...
