大分は麦焼酎文化！　日本酒も歴史があり生産量もあるのですが麦焼酎の方が有名です。麦焼酎の発祥地は長崎県壱岐と言われていますが、麦焼酎ブームを作ったのは大分です。代表的な銘柄は、「いいちこ」　「二階堂」　「銀座のすずめ」　「常蔵]　「泰明」　「久保」　「閻魔」　「ふしぎ屋」「牟禮鶴 」　「とっぱい」　「兼八」　「耶馬美人」　「喜納屋」　「清明」　「安心院蔵」　「双葉の里」　「十王」　「石仏」・・・ちょっと銘柄をあげただけでも凄い量の品目とメーカーがあります。その中で、大分に帰ればよく飲む麦焼酎はこれです！　　　『なしか！麦焼酎』　八鹿酒造　　大分県九重町　　　★サッパリしてクセがなく、飲みやすい...

大分市長浜町、御手洗酒店の２軒並びにある料理屋さんです。和・洋・中とどんな料理にも対応する腕前をもつご主人と奥さんで営む店。美味しくて！　ボリュームがあり！　そして安い！　三拍子揃った店。特にお勧めが、ピザ、昭和のナポリタン、チキンカツ、地鶏焼き、シーザーサラダ等とこれです。「わらじコロッケ」　と言...

またまた、赤ダルマ！　またまた、「牛骨間肉串焼き」　です。本当に！　美味し過ぎて癖になる味です。これを食べた人は誰でも、「また食べたい！」　と言います。そこで皆さんと再挑戦で訪れました。やはり美味しい！　皆さん大満足です。　　★何故！　神戸には無いのだろうか、不思議です。...

鴨鍋・鴨南蛮・治部煮等、脂ののった鴨肉料理はどれも好物ばかりです。今宵の肴は「合鴨ロース」（３００円）を、「焦がしたらあかんで」と念を押し、＜かずちゃん＞に軽く炙っていただきました。野生の「マガモ」と家禽化された「アヒル」との交雑交配種が「合鴨」で、鴨肉と比べますと一般的に脂身が多く、赤い身は癖が無...

佐賀関の豊予海峡（速吸の瀬戸）で一本釣りされた “関あじ” は絶品の味です。関さばと共にブランド魚として全国的に有名になった高級魚です。その、関あじを贅沢に使い、大分の郷土料理　「琉球」　にしたものです。“琉球” とは、醤油ベースに味醂、酒を少量合わせ、薬味はネギ、胡麻、大葉、海草とワサビを入た、タレに、関あじを漬け込んでしばらく寝かして、味が染み込んだら食べ頃です。 　　★これも大分ならではの料理です。...

東京都美術館で 特別展 世紀の日本画 を 観ました。

Fresh Fish Co.のお隣に有名なLarsen's Danish bakeryがあります。初めて入りましたが、パン屋さんのはしごになりましたが、いろんなパンは見るだけでも楽しい～！ここでもミニクロワッサンとブドウロール、けしの実付ロールパンを買いました。(;^_^A...

「海の幸ふれあい市場」で買った穴子の干物です。穴子の干物は初めて！「食べたことない」というと市場のオッチャンが試食させてくれました。美味しかったので買いました。(^_^)v「何がメイン？」というような晩御飯になりました。居酒屋メニューです。(^^ゞ...

On Saturday night I went to Pinthai Thai restuarant in Gifu ( http://www.gifucomi.net/shop/shop.shtml?s=2711 ) with a bunch (= group) of friends.As usual, the food was outstanding (= very good). One of the dishes we ordered was chicken & cashew nuts. I asked my friends, "Do you know where cashew nut...

前日に買った猪や野菜と、この日に買った海のもので晩御飯でした。息子一家も一緒で、またまた賑やかで楽しい、美味しい猪鍋になりました。(^_^)v