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投稿日 2013-09-30 19:24
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
大分にある4ヶ所の屋台街のひとつ、繁華街である都町の北西にある店。 屋台街では珍しい本格的なフレンチ料理が食べれる店です。 白いコックコートをまとい、ブルーの三角巾を首に巻き、屋台には似つかない風貌の男性が。 この人が、大分でも知る人ど知る有名なマスター、佐々木利夫さんです。 15歳から料理の世...
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投稿日 2013-09-30 12:40
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
11種類あるセットメニューの制覇も残りわずかということで、本日は単品の「天津飯」(480円)を選びました。 名称からすると中国天津市で食べられている料理みたいですが、日本で生まれた中華料理です。 元祖としては、浅草の<来々軒>、あるいは大阪馬場町の「大正軒」ともいわれており、確定はされていません。 ...
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投稿日 2013-09-30 00:00
カイの家
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hiro
今年も、食べることができました。中津川銘菓、松月堂の栗きんとんです。実はこれ、うちの奥さんが東急デパートで買ったものではなく、私が、先日、多治見駅で買ってきたものです。美味しかった!
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投稿日 2013-09-29 22:18
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐
目が澄んだ口の黄色い秋刀魚 御刺身で!(^_-)-☆ 一尾110円でした!...
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投稿日 2013-09-29 12:48
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
大分に帰るお土産です。 大分にはない、神戸らしい、関西らしいものが・・・ これに決めました! 神戸らしいひとつは、櫻正宗が販売している、お酒で作った酒まんじゅうと酒蒸しきんつばです。 櫻正宗の桜宴で販売さているもので、人気があります。...
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投稿日 2013-09-29 11:45
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐
目が澄んだ口の黄色い秋刀魚が入りました!(^_−)−☆ 今年は不漁だったようですが、だいぶ戻ってきたようです。 一尾110円。...
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投稿日 2013-09-29 10:45
my favorite
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birdy
2013/9/28 Sat. 前山ダム D7の向かい側にある道の駅ながおで珍しい野菜を買いました。 道の駅や産直は、珍しい食材に出会うので、大好きです。(^_^)v...
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投稿日 2013-09-29 08:42
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
鰯の頭と尾、内臓を取り除いたイワシの油漬の缶詰。 BASSO社のイタリア産100%ピュアオリーブオイルを使用してます。 缶を開けるとやや大振りの鰯が2匹入っていました。 ちょっと意外感が! オイルサーディンと言えば小ぶりの鰯のはずですが・・・ 1缶200円だから1匹100円のイワシ。 余分なオイルを...
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投稿日 2013-09-28 22:43
my favorite
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birdy
2013/9/28 Sat. 朝から台所の床はり、白アリ工事の後片付けです。 捨てる食器は捨てて、食器棚のre収納です。 なかなか捗らなくて、やっとどうにか納まりました。 段ボールの箱と、食器を包んでいた新聞紙などが何箱も残ってますが 少しはスッキリしました。 あとは床下がしっかり乾いて、床下収納の...
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投稿日 2013-09-28 20:19
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
入り口横にある冷蔵庫の ビールの状況 をカメラに収めた後は、今宵の肴の選択です。 珍しく「鯨の刺身」(350円)がありましたので、迷わずに選びました。 クジラに関しては、日本の伝統的な食材というよりも、今や国際的な問題が絡み、文化論としての素材になってしまいました。 今年は南極海において「シロナガス...