菊正宗の蔵開きの続きです。　「酒樽こも巻きの実演」　「ちんどん屋“華乃家”による歌と演奏」　「さかなでいっぱいプラスの仲間達」　「嘉宝蔵の杜氏室で新酒試飲！」　マドンナと二人だけ特別に杜氏室に！　　　　　　　　　※画像は特別招待なので出せません。　　★菊正宗嘉宝蔵杜氏、丹波杜氏組合会長　小島喜代輝氏...

週末、コンボイエリアにある中華レストランChina Maxに行ってきました。China Maxはサンディエゴにある中華料理店の中では、さっぱりした優しい味の中華が食べられる、日本人に人気のレストランです。お値段は少しお高めですが、サービスも味も満足できる店だと思います。Chinese New Yearの3日目だったのですが、まだレストランは満員。メニューはNew Yearの特別コースがあったので、せっかくなのでそれをオーダーしました。前菜に豆腐やお魚のフライから始まり、オイスター、エビの炒め物、お魚の煮つけ、ロブスターにチキンなどなど、食べきれないほどのお料理が次々と運ばれてきました。お食事の...

大きな白菜の消費、第二弾です。お決まりの餃子。目先を変えて「羽根餃子」にしました。胡麻油の香りで美味しかったです。

菊正宗の蔵開きに、さかなのマスター、メンバーと行ってきました。快晴の暖かい日、神戸市東灘区魚崎西町にある本社嘉宝蔵、菊正宗記念館にて開催。菊正宗は全量が　“生酛造り”　という手間ひまかけて造るこだわりの蔵です。会場入り口には、搾り立ての生酛造り新酒の振る舞い酒をいただきました。蔵見学、樽酒貯蔵場見学...

　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日に今半　行き損ねたので　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は　予約して　たっくんたちと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾚｯﾂ━━━━━━o(・∀・)○━━━━━━ｺﾞｰ!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　人形町今半 横浜高島屋店 ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濱コースで！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

ロサンゼルスの寒いこの時期に韓国料理の豆腐チゲ（スンドブ）は欠かせない。　体の芯から温まりますよね。ロサンゼルスには巨大なコリアタウンがあり、スンドブ店の数は数えきれないほど。　その中でもこのサウスベイはガーデナの東西プラザ内にあるLEE'S TOFUは韓国人だけでなく日本人にも大人気でいつも満席。しばらく寒さが続きそうなので、是非スンドブで温まって下さい。栄養たっぷりで風邪予防にも効きますよ。【住所】1743 W Redondo Beach Blvd Gardena, CA 90247【電話番号】(310) 323-0006 ロサンゼルス： ガーデナ　LEE'S TOFU（スンドブ）----...

暖かくて風もなくてドライブ日和。お昼前から徳島のほうへダム巡りでした。その帰り、夏子ダムの近くの産直「夏子いなか市」に寄りました。かぶらが3つで120円、赤いお大根が100円。柚子酢1.8ℓが2000円。お買い得でした。(^_^)vまだ大きな白菜があるからいらん！と言うのに、安いから買ったらいいとい...

2014/2/1　Sat.以前、神戸のおいさんとマドンナさんが来られたとき、ペガサスさんの案内で行ったんですが、生憎の臨時休業でした。この日は東の方へ行ったので、行きました。11：30頃なのにもう満席、Ｐも満車。人気店ですね。麺は硬め、ふと麺。おつゆは濃いです。若い大将も感じがよく、女性スタッフもよ...

ウルトラがeat out。またまたアッシーでした。そんな時は簡単なものになってしまいます。前回おいしかった、メリケン粉を使わず長イモだけの生地のお好み焼きです。もちろん、キャベツはいれますよ。ふわふわトロトロでとても軽いです。小さいのを焼いて、3枚も食べてしまった！(^^ゞなんのこっちゃ！砂ズリ、と...

このワインは、さかなでいただいたものです。香りが素晴らしく立ち、何ともいえないほどの芳香香が！色も見事な、深いルビーのような色。ただ少し甘口のワインのようですね。日本酒と一緒で好みがはっきりと分かれます。　★ワインはあまり詳しくありません。...