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投稿日 2013-11-20 09:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんたまにはあっさりした魚料理が食べたくなります。 丸干し、干しホタルイカ、それとこれ淡路物ちりめんじゃこ。 ちりめんじゃは、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の、 仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。 ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわ...
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投稿日 2013-11-20 08:21
my favorite
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birdy中居君の番組金スマで鶏のから揚げの特集をしていました。 その中で、家で出来る美味しいから揚げの作り方で作ろうとしたんですが… レシピです。 米粉がなくて… 上新粉ならあるんだけど、米粉が売ってなくて。 しかたがないからいつもの通りのから揚げになりました。 片栗粉と塩コショウです。 次回は米粉を探して...
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投稿日 2013-11-20 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれが、アオリイカの耳だけの醤油漬けです。 アオリイカの美味しい時期です。 これは地元、淡路北淡町のアオリイカです。 耳は造りとして出さないので、醤油漬けにします。 これが美味しいのです。 お酒の肴には最高ですね。...
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投稿日 2013-11-19 22:14
エンジェルライフ：高松
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天使 昨日のランチです！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 今日の高松 曇時々晴 最高気温 １２℃ ...
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投稿日 2013-11-19 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、月に一度ある地下街＜メトロこうべ＞の全店定休日ですので、馴染みの立ち呑み屋「鈴ぎん：福寿」もお休みです。 ということで、今宵は【翠苑】さんの「生ビールセット」（９８０円）です。 ＜前菜三種盛り＞と、全１０種類の料理からニ品が選べますので、＜麻婆豆腐＞と＜青椒肉絲（チンジャオロース）＞にしまし...
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投稿日 2013-11-19 14:18
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース区役所に用事があり 用足し後 １４階 展望レストランにて ランチ ビーフシチュー トロトロのお肉 ３枚 飯 味噌汁 生野菜 いくらだと思いますか？？ ホテルだと３０００円？ レストランで ２５００円 足立区価格です １０５０円です 嬉しい値段ですね ここの店の店長が うちのスタッフの同級生との事 ...
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投稿日 2013-11-19 14:17
my favorite
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birdy和歌山の、中が黒い柿！ 「黒ごま柿」だったかな？ これかな？ とても甘くて美味しかったです。(；一_一) しゃぶしゃぶの時のデザート。...
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投稿日 2013-11-19 13:02
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon船で宮島に渡ると、お昼時。 御昼御膳は「宮島ホテルまこと」です。 広島名物「牡蠣御膳」 今季初の牡蠣でした。 焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋、そして、あなごめしは60分間お代り自由でした。←お代りはしませんでしたが。 バスの中で配給の朝食・パンとオレンジジュース 帰りのバスの中で配給の錦帯橋岩国寿司...
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投稿日 2013-11-19 12:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寒くなってきますと、 「かす汁うどん」 が恋しくなりますが、今日は「けいらんうどん」（４５０円）と「巻き半分」（２００円）の組み合わせにしました。 「けいらんうどん」、あまり他店では見かけませんが、【幸家】さんのオリジナルかもしれません。 卵を溶き入れた餡がうどんに掛けられており、これがまた生姜味の...
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投稿日 2013-11-19 12:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「その手は桑名の焼きはまぐり」 と言われますが、 三重県の桑名産のハマグリが有名ですが、漁獲量が激減し今では幻です。 千葉産や熊本産がありますがこれは、静岡県産のハマグリです。 大きなハマグリなので 「焼きはまぐり」 とメニューには。 それをあえて 「酒蒸し」 にしてもらいました。 ★...
