明治3年創業、山島村　「手取川正宗」　を育んだ地、「手取酒」「山島酒」と呼ばれ名声を博す。 明治、大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数十軒を数えた　「酒造りの村」　でしたが、しかし今その味を伝えるのはこの蔵　「手取川正宗」　ただ一つです。頑なに手作りに徹しこの酒造りの村の伝統を守り続けている蔵。　　　『手取川　しぼりたて　本醸造　無濾過生原酒』新酒の爽やかな香と味わいが特長。 無濾過で旨さ香とも更にアップ！麹米に「石川門」を使用、「石川門」は平成２０年に県初の酒米として認定された、「外硬内軟」な米質で麹米に適します。この　「石川門」　と　「五百万石」　のコラボレーションで酒を仕込む。両者...

延宝元年（1673年）初代が、和歌山市にて、紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞（家康の孫）の免許で創業。昭和24年（1949年）玉乃光酒造設立。戦災以後（昭和27年から40年代半にかけて）、京都伏見に移転。　　　　　『玉乃光　しぼりたて　純米吟醸　生原酒』伊吹山麓で栽培された有機肥料使用の美山錦１００％（滋賀県産）使用。そのとれたてを手造りで醸した純米吟醸酒です。 今期初めての　“しぼりたて”　原酒に火を入れせずに風味をそのまま生詰した新酒。 　　　　　★一年に一度しか味わえない旬の日本酒ヌーボォーです。 　　　...

このお店の味噌ラーメンの広告に魅せられてしまい家からも近いので行ってみることにしました。居酒屋さんというだけあって、小鉢物がいろいろあり、美味しそうでした。次回が楽しみです。(^_^)...

サンペドロに「ナゴヤ・ウェイ」という道があるのをご存知でしょうか？何を隠そう名古屋はロサンゼルスとメキシコシティの姉妹都市だったのです。このナゴヤ・ウェイがある海沿いのレストラン街Ports O'Call。ここは週末ともなるとメキシコ系の人たちで一杯になるんです。　なので周りから聞こえてくるのもスペイン語だらけ。サンペドロはその昔は漁港として栄えた町。ここでは魚介類がズラリ。好きな魚を焼いたり、揚げたりしてくれて、野菜やパンと一緒にガッツリ。加えて巨大ビールやマルガリータまで。見てるだけでお腹が一杯になりそうだ。ラテン系の生バンドが回ってきて演奏してくれるのは実に楽しそうだ。週末に家族や友人と...

お肉屋さんにいくと、和牛100％のハンバーグが「シニア割引」！こういう半調理品は買った事はないんですが「シニア割引」に釣られて…「シニアって何歳から？65歳？」ちょっと足らないけどオマケでシニア割引にしてくれると言うので、買いました。ふんわり焼けて、美味しかったです。1個300円が198円でした。(...

2014/2/15　Sat.久しぶりのおうどんです。お習字のお稽古から帰ってきた姫たちと。谷川製麺所です。まったくの製麺所タイプ。製麺所の納屋で食べます。谷川製麺所BACK:U9/2014NEXT:U11/2014...

日本を出発する前にこんなものを頂いてしまいました。いや、贅沢というか・・・。味のほうは季節じゃないので甘くないかと思ったら、すっげー甘い。特に白いのは驚きの甘さでした。ありがとうございます。...

昨日は、「バレンタインデー」　毎年この日はここで皆さんと。和田岬にある　「ピアさんばし（三橋酒店）」　に神戸角打ち学会メンバーが８名集合しました。目的は、『バレンタインデー搾りたて新酒の飲み会』　です。この日の日本酒は、この日、朝一番に搾られた新酒を飲む事す。　　　　『鳳鳴　たれくち　今朝しぼり　純米吟醸　生酒』　　丹波笹山の地酒、人気の鳳鳴酒造の搾りたて新酒です。１年に１度だけこの日でしか飲むことはでき綯いピチピチのフレッシュな酒です。【たれくち】　　日本酒をしぼる道具を　「槽（ふね）」　と呼び、その槽の口の部分を　“ふなくち”、または　“たれくち”　といいます。　　つまり　”たれくち”　と...

水・木・金と家に籠っていたので、やっとお使いでした。息子が仕事なので、my daughter-in-lawたちも一緒に。BAKE SHOP GERN（ゲルン）が半額セールをしているので行きました。半額分の金券をくれます。明日から使えます。いっぱい買いました。(^_-)-☆...

本日は、ＪＲ元町駅山側にあります兵庫県私学会館にて、平成２５年度第四回建築士定期講習が開催されています。講習会の裏方として、夕方まで監督業務のお世話をしなければなりません。お昼ご飯は、会場の１階にあります、【ハナワグリル】で、「ローストビーフランチ」（１２００円）です。ブラス（１００円）で、グラスビ...