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投稿日 2013-11-27 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのお方は、カラーコーンを見ますと帽子と思い込み被ります。 この日も、カラーコーンを見つけて被りました。 「頭上注意」 と書かれた、カラフルなカラーコーンです。 まさに！ 頭上注意です。 しかしこれがまた、よく似合うから不思議です。 ★どなたも止める人はいません。...
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投稿日 2013-11-27 21:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪急梅田から東に少し歩くと、いま若者に人気の中崎町があります。 中崎町エリアと言えば、古い町家を改装したバーやカフェなどがあります。 梅田界隈の賑わいとは違った独特のお洒落な雰囲気が漂います。 何故か懐かしい異次元レトロ、古い街並みにお洒落な店が、そのアンバランスがこの町の面白さ。 そんなエリアの中...
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投稿日 2013-11-27 20:48
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birdyまたまたウルトラはeat out!
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投稿日 2013-11-27 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもですと、 「すきみ」 を肴として注文しますが、今宵は「穴子の天ぷら」（２５０円）にしました。 ウナギ目アナゴ科には、３０種以上の属と１５０種以上の種類がぶんるいされており、日本で「アナゴ（穴子）」といえば、浅い海の砂地に生息し、食用とされるクロアナゴ亜科の「マアナゴ」を指すのが一般的です。 焼...
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大きな柿の木のテッペンにに残された実を４Ｍ程の脚立を使って いくつか取りました 本当は黒い「ゴマ」が入って甘柿ですが、白い実は渋があり そのままは食べれません 見た目が渋柿と判断し、干し柿としました 実が相当柔らかくなっていますので、果たして上手く出来るで しょうか 蔦をからませた棚から「むべ」もゲ...
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投稿日 2013-11-27 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん普通に読んだら 「ヤモリ」、家（蔵）を守るという思いを込めて付けられたとのこと。 東京は東村山市にある蔵元で、東京にも隠れた情熱地酒があるのです。 広島産の 「八反錦」 で全量醸すという、米にこだわる珍しい蔵元です。 『屋守 純米中取り 無調整生』 豊島屋酒造 東京都東村山市 爽やか＆フレ...
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投稿日 2013-11-27 11:36
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長で表メニューに無い酒です。 マスターに特別に出していただいた酒です。 どちらも４合瓶入りの、九州の酒処、佐賀の酒です。 『宗政（そうまさ） 純米吟醸 日本酒度－１５』 宗政酒造 佐賀県西松浦郡有田町 日本酒度－１５という、全国でも珍しい超甘口ですが、甘く感じないバランスの良...
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投稿日 2013-11-27 10:50
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birdyウルトラがeat out. そうなれば毎度のあるのもで。＜m(__)m＞ さっさとスル―しようっと！ カッペリーニが残っていたのでつかったら… やっぱり無理！ あれは冷製パスタね。 茹で時間を表示より30秒少なく！とマドモアゼル久美子に習ったのに… まだ硬かったので表示どおりしたら…お素麺みたいにな...
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投稿日 2013-11-27 10:34
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birdy2013/11/25 Mon. my daughter-in-lawとLittle 姫とshoppingの日のランチです。 讃岐うどんが3日続いたのでさすがのわたしももう… で、my daughter-in-lawのリクエストで"DecoCafe"へ。 行った時間が遅かったので人気メニューはうりきれ...
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投稿日 2013-11-27 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「公園前世界長」 のお酒のラインナップも見事ですが、弟さんの作る料理も見事です。 常時、１５種類ほどがあり、定番料理と日替わり料理があります。 お酒のアテにぴったりな食材と味、ボリュームも小鉢で一人呑み客にもちょうどいい分量。 定番人気なのが、「昭和のナポリタン」 「湯どうふ」 「マカロニのクリーム...
