いただきました。　　それも、うちの奥さんと仲良く一緒に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　三月の“　 マドモアゼル久美子クッキング教室 ”　です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

一滴の水も加えていないその年にできた黒麹仕込み原酒です。焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚でトロリとした甘さとうまさ。まさに、「黒麹仕立て桜島」　を彷彿とさせる旨さを濃縮した、南薩摩伝統の黒麹芋焼酎原酒です。原酒ですから度数は高く、37度あります。　　　　　『黒麹原酒』　　本坊酒造（株）　「黒麹原酒」　の原料になるさつま芋は　「鹿児島県の契約農場」　で栽培されています。良質なさつま芋産地である南薩摩の中でも、さらに限定された畑で収穫された　「黄金千貫」　を原料に、黒麹で仕込んだ本格芋焼酎の原酒。その原酒の中でも、特に秀逸なものを1年間熟成させ、ヴィンテージを付けて限定本数にて蔵出しする希少な逸品で...

２月２８日に解禁になりました「イカナゴ」も大きくなり、かま揚げとして楽しめるのも終わりになります。まだメニューに「新子（釜揚げ）」（２５０円）がありましたので、＜中川店長＞に問いますと、「まだ小さいのが獲れているみたいですよ」とのことで、今年最後かなと思いながら肴にしました。メニュに出たての頃は、「...

これからは　「あさり」　の美味しくなる季節です。ただ、この4月3日に天然アサリについて　「大阪湾の貝毒情報」　がでました。“潮干狩り”　は注意が必要です。（潮干狩り場では安全なアサリと交換してくれます）　　　『八鶴　荒ばしり　純米生原酒』　酒槽からほとばしった山吹色の荒々しい新酒をそのまま瓶詰にした酒。 槽口から立ち上る爽快な香りとフレッシュな口当たり、出来たての新酒です。フレッシュな酸味、すかに感じる発泡ガス、ほどよいフルーティさ、うまみのしっかりした飲み応えある味わい。...

40～50年ほど前に大隅地区限定で出荷されていた銘柄だそうですが、地元でも滅多に目にすることがない隠れた限定地焼酎です。芋焼酎の独特な香りは控めとなっており、スッキリとしたキレの良い淡麗な味わいが楽しめます。　　　『逆鉾』　　日當山醸造（株）　　鹿児島県霧島市隼人町原料：さつまいも・米麹　　麹：白麹...

本日の神戸は最高気温２０度という、春爛漫な散歩日和のお天気です。早速＜宇﨑酒店＞さんにて　「キリンラガーロング缶：２３０円」　を買い込み、【まるさ】さんに持ち込んでお昼ご飯です。いつも通り「ミニ定食」（５５０円）にしましたが、ロング缶を呑んだあとでは、「ぎょ」とする分量のおかずを女将さんが選んでくれ...

ずいぶん前、TVのお試しかっ！帰れま10で不二家がありました。そのとき、ババショフが姫と大阪のお土産に買ってくると約束していました。昔あった不二家のお店がなくなっていたそうで、今回やっと！すっかり約束はわすれていました…('◇')ゞやっぱり「お菓子屋さん」のお菓子です。(-_-;)...

変な取り合わせになりました。パスタサラダのつもりが…ナポリタンになってしまった！(-_-;)ババショフが帰ってきたと思ったら、ウルトラが大阪出張。

さかな・・・で、「ハーフ三種セット」　を注文。12種類の日本酒の中から好きな酒を3種類選べます。1回目のセットは！　　『百楽門　純米吟醸　中汲　生原酒』　　（奈良）　　『五橋（ごきょう）トラタン村　純米』　　（山口）　　『白嶺　香田　特別純米』　　（京都）2回目のセットは！　　『真鶴　無垢の酒　純米...