鴨鍋・鴨南蛮・治部煮等、脂ののった鴨肉料理はどれも好物ばかりです。 今宵の肴は「合鴨ロース」（３００円）を、「焦がしたらあかんで」と念を押し、＜かずちゃん＞に軽く炙っていただきました。 野生の「マガモ」と家禽化された「アヒル」との交雑交配種が「合鴨」で、鴨肉と比べますと一般的に脂身が多く、赤い身は癖...

佐賀関の豊予海峡（速吸の瀬戸）で一本釣りされた “関あじ” は絶品の味です。 関さばと共にブランド魚として全国的に有名になった高級魚です。 その、関あじを贅沢に使い、大分の郷土料理　「琉球」　にしたものです。 “琉球” とは、醤油ベースに味醂、酒を少量合わせ、薬味はネギ、胡麻、大葉、海草とワサビを入...

東京都美術館で 特別展 世紀の日本画 を 観ました。...

Fresh Fish Co.のお隣に有名なLarsen's Danish bakeryがあります。初めて入りましたが、パン屋さんのはしごになりましたが、いろんなパンは見るだけでも楽しい～！ ここでもミニクロワッサンとブドウロール、けしの実付ロールパンを買いました。(;^_^A...

「海の幸ふれあい市場」で買った穴子の干物です。 穴子の干物は初めて！ 「食べたことない」というと市場のオッチャンが試食させてくれました。 美味しかったので買いました。(^_^)v 「何がメイン？」というような晩御飯になりました。 居酒屋メニューです。(^^ゞ...

On Saturday night I went to Pinthai Thai restuarant in Gifu ( http://www.gifucomi.net/shop/shop.shtml?s=2711 ) with a bunch (= group) of friends. As usual, the food was outstanding (= very good). One of the dishes we ordered was chicken & cashew nuts. I asked my friends, "Do you know where cashew nuts come f...

前日に買った猪や野菜と、この日に買った海のもので晩御飯でした。 息子一家も一緒で、またまた賑やかで楽しい、美味しい猪鍋になりました。(^_^)v...

ラップ越しに見たときには、ピザかなとおもいましたが、お好み焼の「スジネギ焼き」（３５０円）でした。 スジ肉がたっぷりと入っており、ボリューム満点です。 地元長田の名産＜バラソース＞をかけ、一味を振りかけていただきました。 板宿駅から【えっちゃん】のお店まで歩いてくる間に、「お好み焼き屋」さんが何軒か...

滝さんが出店しなくなったら、University DistrictのファーマーズマーケットからBallardのファーマーズマーケットに変更するのですが、開店時間が１０時とちょっと余裕ができるので、開店前に駐車場確保も兼ねて早めに行き、Fresh Floursで休憩しました。 お気に入りのバスクケーキ...

ソファーのクッションを 探してるんですがなかなかいいのがないよ〜！...