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投稿日 2014-03-10 20:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン工事中は、２月２８日に 開店予定 でしたが、３月８日（土）に開店しています【や台ずし】です。 開店当日の８日（土）から１０日（月）までは、オープニング記念として各種アルコール類が一杯目限り（９円）ということで、呑み仲間の＜Ｏ浦＞さん夫婦達と出向いてきました。でも、正規の「生ビール」が（５１５円）とは...
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投稿日 2014-03-10 19:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん辛子明太子で有名な店、「福太郎」 が造る 「辛子めんたい風味せんべい」 です。 “辛子明太” と “いか”、“たこ” を生地に練りこんで製造したものです。 パリッした食感に、いか、たこの味と辛子明太の辛味と旨さが大人の味を。 ビールのアテにもよく合います。 ★福岡博多のお土産として人気の商品です...
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投稿日 2014-03-10 17:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年は２月２８日（金）が、「イカナゴ漁」の解禁日でした。 明石から神戸にかけて、このイカナゴの「くぎ煮」の匂いが住宅街に漂い出しますと、春を間近に感じます。 今宵は、そのイカナゴを釜揚げにした「新子」（２８０円）です。 昨年までは「イカナゴ」のみでしたが、今年は「大根おろし」で少しカサ上げしていまし...
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投稿日 2014-03-10 14:00
my favorite
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birdyペガサスさんも紹介されていますが、道の駅「源平の里 むれ」にある海鮮食堂じゃこやです。 緑の提灯・5つ星、地産地消のお店。 地元のオバちゃんたちが頑張っています。 お薦めのお店です。...
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投稿日 2014-03-10 12:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン大学を卒業して独立するまでの１０年間、修業をさせていただいた建築設計事務所がありました 「大橋第一ビル」 ですが、中華料理店に譲渡しますと年末にオーナーの＜大橋＞さんから聞いておりました。 ２月２８日（金）、金庫店だった１階に広東料理のお店として【八角】がオープンしています。 縁がある場所ですので、...
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投稿日 2014-03-10 12:23
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春日野道商店街の中にある 『酒呑み天国 のぞみ青果』 です。 ここの 「おでん」 は３個で１００円！ 安すぎます。 そのおでんを３個もらい、いつもの 『おでん国東塔』 を作ります。 ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、とお酒は種類が多くて安い。 アテの料理類も美味しくて安いです。 支払いは、キ...
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投稿日 2014-03-10 09:50
my favorite
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birdy前日もゴルフの帰りに行った道の駅源平の里 むれに再び行きました。...
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投稿日 2014-03-10 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春日野道商店街の中にある、楽しい酒呑み店です。 以前は、立ち呑み店で、店名にある “青果店（八百屋）” でもありました。 野菜やお米、調味料、惣菜などを販売しながら立ち呑みが出来るというユニークな店でした。 それが青果店を閉めて店内を改装して “酒呑み店” オンリーに営業を変更。 ご主人の 角谷昭二...
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投稿日 2014-03-10 00:14
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『梅乃宿』 梅乃宿酒造 奈良県葛城市東室 奈良盆地の西南に連なる、葛城山の麓に1893年（明治26年）創業。 “少量高品質” を第一に、山田錦を中心とした酒造好適米を用いて高精白し、 軟水の葛城山系の伏流水を仕込み水に、「旨口の酒」 にこだわって造っています。 ...
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投稿日 2014-03-09 22:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『大七』 大七酒造 福島県二本松市竹田 1752年（宝暦2年）創業。 創業以来、日本酒らしい 「生酛造り」 にこだわっています。 日本酒は原料のみで味わいが決まることはなく、造り手自身に委ねられ、味と自由度の割合が大きい。 醸造酒としての “普遍的な価値” を追求して...
