今週になって初めてお使いだったので、やはりお魚屋さんをのぞきます。大好きなマナガツオが出ていました。でも3000円以上する！買えないなぁ。(-_-;)夏になったら、下がるかな？...

『第８回　大阪めじろ会』　がホテル京阪天満橋「天菊」　にて開催されました。豊の国（豊後・豊前＝大分県）　の“お酒”と“食”の素晴らしさを広く皆様に知っていただく会です。「めじろ」　は大分県の県の鳥！　そこから会の名称を命名。今回で８回目を迎えます。第１回　八鹿酒造、　第２回　久家本店、　第３回　老松酒造、　第４回　倉光酒造、第５回　佐藤酒造、　第６回　三和酒類、　第７回　萱島酒造今回の蔵元は豊後大野市緒方町にある　「鷹来屋　浜嶋酒造」　です。 大分より浜嶋酒造蔵元ご夫妻が来阪！　（先日大分でお会いしたばかりです）大分の郷土料理や大分の食材を活かした料理の数々と、蔵元直送の地酒とともに！　　　★...

2014/06/17　この日はバス一日券　￥５００を購入京都市立美術館の後、市内のはずれを回りました昼食は「鯖寿し」おやつは「阿ぶり餅」でした

2014/6/19　Thu.今週になって初めてのお使い。暑い日になりました。そうなりゃ、毎度の「ひやかけ」です。まつはまです。BACK：U31/2014 長田in香の香NEXT：U33/2014 手打うどん　麦蔵

大分の郷土料理です！　　懐かし～い料理が並びました。　★画像の、どれがどの料理か分かる方は、大分通です！　　 「青かぼす」　「関鯛りゅうきゅう」　「くろめ」　「粉ねり」　「団子汁」　　「じり焼」　　　「吉野とりめし」　「鮎姿寿司」　「中津とり唐揚げ」　「豊後牛しゃぶしゃぶサラダ」　　 「干し椎茸旨煮」　「いさぎ塩焼」　「あいまぜ」　　以上１３品です。　　　★いくつ分かりましたか！？　（料理の説明は後ほど）...

　＜日本人が大切にしたいうつくしい暮らし＞　　　著者・　井戸　理恵子小生は＜ぼたもち＞は関西・・＜おはぎ＞は関東での表現・・生を受けて７０年余り同一の食べ物と信じてきました。著者の説明では春はぼたもち（牡丹餅）で、こしあん・　秋はおはぎ（お萩）で、粒あん・・それぞれ牡丹と萩で、季節の花を表現していま...

2014/06/16午前中に京都に着き、荷物をホテルに預け、清水寺から八坂神社へ昼食に豆腐料理のコースを食べたので、夕食は一品で祇園の裏小路のお店でうどんとそば

蒸し暑い時には、酢の物系のあっさりとした肴が合うようです。前回は、　「蛸のカルパッチョ」　がありましたが、今宵は「海老の土佐酢和え」（３５０円）が目に付きました。「土佐酢」の名前だけで、「土佐の名物かいな」というトンチンカンなことを言われるご仁がおられ、苦笑してしまいました。三杯酢に鰹節で取った出汁...

富山の庄川へ「鮎」を食べに行く計画をしていたら、いつの間にか「京都」へ変更最近「極上の京都」に嵌まっている相方は京都の食彩に挑戦かと言って、一流料亭・割烹の京料理では無く、一般的な料理を2014/06/16　昼食...

ピアさんばしでの　「角打ちの日」　決起準備会がお開きになったのは午後の４時！まだカンカン照りの真昼間！　次ぎに予定している店は５時開店。それではと、同じ和田岬の地下鉄和田岬駅近くにある店へ移動です。久しぶりにお邪魔します。　『木下酒店』　です。ここも三菱重工のお客さんでいつも夕方は賑わうレトロな正統...