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投稿日 2014-04-23 20:50
my favorite
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birdy
my daughter-in-lawが「ランチの足しに」といって鯛めしを作って持ってきてくれました。 足りないかもと思っておうどんの用意もしたけど…たっぷりあった!(*^^)v おうどんは前夜の筍のたいたんの天ぷらと、蕨とお揚げさんのたいたんをのせて。 お腹一杯といいながら食べてしました。 とても美...
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投稿日 2014-04-23 20:42
日常のつぶやき~この庭と草木
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moon
名前の通り、ベリーミルキーなマキマキでした。 とっても美味しかったです。 プトリソウ・・・。...
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投稿日 2014-04-23 20:27
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
先週【寿し廣】さんを訪れたときは、お客さんの注文の握りをこなすのにお忙しいそうで、軽く 寿司ネタを肴 に呑んで帰りました。 今宵は時間が早いのか先客も少なく、しっかりと寿司を握ってもらいました。 <ウニ・イクラ・鯖・ヒラメ>を食べ、〆はパリッとした海苔がおいしい<トロ鉄火>です。 お店がお休みの日だ...
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投稿日 2014-04-23 20:19
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一
ホテルを出て赤坂見附の駅の周りで食事をすることにしました。結果的にはリンガーハットの野菜いっぱいチャンポン710円になったのですが、それにしてもチョイスの多さにびっくりします。また、基本的に安いお店が多いのもびっくり。
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投稿日 2014-04-23 16:53
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birdy
蕨採りの蕨です。 今まで、天ぷらやお浸しでしたが、定番のお揚げさんとたいたんを。 たぶん、蕨はコレが最後でしょう。 これからはお豆さんかな? 瀬戸内海の鰆が解禁になったし… 食欲の「春」です。(^_-)-☆...
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投稿日 2014-04-23 14:40
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birdy
ババショフが前日の筍のたいたんで、即席バラ寿司を作ってくれました。 錦糸卵だけわたしが。 ついつい食べすぎました。(^_-)-☆ お澄ましを作るつもりが、お寿司が多くできたので…ヤンピ!(^^ゞ 主婦の家ランチは、こういう残り物です。 たまに外ランチするの、お許しくださいね。...
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投稿日 2014-04-23 14:33
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
おいしくて希少なので高いのか、高いからおいしく感じるのかは別として、6個で(2700円)、一粒(450円)と、高級な「イチゴ」の値段に驚きました。 お使い物としての「イチゴ」でしょうが、いくらおいしくとも、購入する気にはならない金額です。 徳島県で唯一の村、徳島県佐那河内村のイチゴ栽培農家が、<もも...
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今日はランチに餃子・小籠包で有名なDumpling Innへ行ってきました。 小さいお店なのですが、いつも満席。みなさん小籠包や餃子を注文しています。 ここの小籠包はちゃんと中にスープが入っていて、蒸したてのものを食べると火傷するくらいあっつあつのスープがででてきます。 薬味の生姜も口直しに最高です...
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投稿日 2014-04-23 08:53
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
今朝の朝食は、4月12日(土)に発売されています【POMPADOUR(ポンパドウル)】の新製品「タルタルコーンブレッド」(259円)でした。 スイートコーンとボロニアソーセージをパン生地に練り込み、タルタルソースとコーン、チーズをのせて焼き上げています。 柔らかくもちっとした食感のパンで、大きさは7...
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投稿日 2014-04-23 07:10
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birdy
フキも今ですね。 今年の初物です。 お揚げさんと炊きました。 フキはババショフの担当です。 フキもアクがあるので、下処理が必要です。 ババショフは茹でずに、流れ水に長時間さらしてアクを抜きます。 シャキっとした食感で、香りも強く美味しいフキになります。 この日は「筍のたいたん」「土筆の佃煮」と、春の...