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投稿日 2014-11-21 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん越神楽（こしかぐら）で醸した新潟の酒。 山田錦に匹敵する新潟県に適した酒米、2007年に品種登録された新しい酒造好適米。 口当たりなめらで原酒らしい芳醇な味わいの中に、新潟酒らしいキレとフレッシュさを味わえます。 『越の誉 純米酒 しぼりたて生原酒』 原酒造 新潟県柏崎市...
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投稿日 2014-11-21 16:50
my favorite
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birdy讃岐うどん巡りで3玉食べた日。 最後が4:30ごろだったから晩御飯が食べられるか心配だったけど、 心配無用！(^_-)-☆ しかり食べました。('◇')ゞ だから太るんよねぇ。...
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投稿日 2014-11-21 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン来る１１月２３日は、全国漁業協同組合連合会が２００４年に制定した「牡蠣の日」ですが、２０１１年に香川県三豊市にある冷凍食品メーカーの＜味のちぬや＞が、１１月２１日の本日を、牡蠣のおいしくなる時期の１１月と「２１（フライ）」の語呂合わせから「カキフライの日」として制定しています。 というわけで、本日は...
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投稿日 2014-11-21 12:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しく、焼きおにぎりと温かい豚骨スープです。 スープにはたっぷりのネギを入れて。 どちらもメニューには無い裏メニュー！ ★午前零時を回っていました。...
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投稿日 2014-11-21 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長）はいろんなお酒が楽しめる店ですが、 お酒のアテになる酒の肴も充実しています。 季節々の素材を使いお酒にあう味付けで提供してくれます。 次からつぎにと出てきますがメニューはありません。 それがまた楽しみなのであります。 ★定番の人気料理も何種類かあります。...
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投稿日 2014-11-21 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん千葉県産の小鰯の天ぷらです。 脂も程よく乗り、ふっくらして美味しい。 このイワシの天ぷらに好みの塩を振りかけて食べます。 ダイナマイト、えび、ねぎ、アオサ、の4種類の塩です。...
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サンディエゴタウンのスタッフから情報を入手し、老舗で大人気のちゃんぽんを出してくれる中華料理屋があるとのことで、高まった気持ちを抑えきれず車を走らせ、まずお店に入ると出迎えてくれたのは笑顔の素敵なウエイトレスさん。 「中国人ですか？」と聞かれて、「いえ、日本人ですよ。」と答えたら、「ここには良く日本...
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投稿日 2014-11-21 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん淡路産の3年物の高級トラフグです。 軽くタタキにして味の深みを出しています。 厚く切っているので食べ応えがある。 ★まさにフグのシーズン到来です。...
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投稿日 2014-11-21 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北太平洋産のクジラの刺身とベーコンです。 刺身は思ったより脂が乗り美味しい。 ワサビ醤油より生姜醤油が合う。 ベーコンも酒のアテとしては最高です。 カニ身の酢の物もミソが入り肴として旨い！...
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投稿日 2014-11-21 02:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん石川県を代表する名酒 「天狗舞」の山廃仕込みは、あの！「美味しんぼ」で紹介された酒。。 山廃仕込みをブレンドした、旨味とコクがあり、飲み飽きしない酒です。 常温から熱燗までお好みの温度帯で楽しめます。 古酒ぽいやや琥珀色した色が付いてます。 『天狗舞 本醸造』 車多酒造 石川県白山市...
