スムージーだけの朝食が去年の5月半ばから続いています。でも今朝はやはり「七草粥」です。ウルトラは糊のようなお粥やおじやが大好きで。私はサラサラの雑炊やお粥さんが好き。好みが合いません。で、ウルトラだけ「七草粥」。('◇')ゞわたしは…久しぶりのジョアンのレーズンバケット！...

初魚屋さんでした。お造りが食べたくて食べたくて！オリーブ鰤の腹身１/4を買いました。1,680円。1/4身の幅が10センチ余りの大きな鰤でした。脂がのってとても美味しかったです。今日のお昼は尻尾のほうの残った身で漬け丼！今夜は残りで照り焼きの予定！食べつくします。(*^^)v...

お勧めのインスタントラーメンです！　『高級ラーメン（即席棒状麺）』　　下手なラーメン店よりムチャクチャ旨い！★マルタイ こだわり棒状めん 稗田の博多豚骨拉麺（2人前 ・500円）福岡市 　　　※液体・粉末2種スープ、調味油、ねぎ・ごまが付いて、旨い！★拉麺豚骨道・博多（2食入り・500円）　　五木食品 ★拉麺豚骨道・熊本（2食入り・500円）　　　　（熊本市南区城南町）　　　　※残念ながら関西では置いてる店は少ない！（ネットか九州でしか買えません）...

「西湖」といえば、中国浙江省杭州市にある湖で、２０１１年に世界遺産（文化遺産）に登録されています。【西湖園】は、ご夫婦で営業されているこじんまりとした中華料理店で、おそらく大将が杭州市出身だとみています。本日は、「肉飯と小ワンタンのセット」（６５０円）にしました。お皿一杯の「肉飯」、食べた瞬間は「う...

昨日の、さかなでいっぱいプラスの仕入れた魚です。どれも美味しそうです！これを見ますとさかなに行きたくなってきます。

『間八（カンパチ）』　　大きなカンパチのカマがあったので塩焼きに。 　　　値段は養殖も天然も高く、アジ科養殖魚ではシマアジ、カンパチ、ブリに順に高い。 　　　カンパチは小さくても味がいい、刺身はもちろん、照焼、フライ、煮つけ等と美味しい。

酒の肴には持って来いのアテ！この時期が美味しい、ナマコとコノワタです。コノワタは好き嫌いがありますが、おいさんは大好きです。おいさんが好きなのをしって特別に出してくれました。...

新酒の酒粕で作る　『粕汁』寒いこの時期、体が温まって美味しいですね。それぞれの家庭で味はみな違うと思います。これは、岡八さんでいただいた粕汁です。

昨日のさかなでいっぱいプラスの仕入れた魚です。神戸中央市場も新年をスタート！各地から新鮮で美味しい魚が入荷しています。

ダウンタウン サンディエゴにRei do Gado Brazilian Steakhouseというブラジル料理屋さんがあるのはご存知ですか？ここは面白い仕組みで、テーブルにある緑と赤の木彫りの置物を使います。緑色を上にすると、店員さんが色々な種類のお肉を持って来て、その場で切り分けてくれます。赤色を上にすると、お肉を持って来るのをストップしてくれます。お昼と夜でメニューが少し異なりますが、今回は夜に行ったので焼きたてお肉に加え、ビュッフェ付き。お肉はなんといってもSkirt Steakがお勧めです！とってもジューシーで柔らか！ビュッフェコーナーに置いてあるさまざまなソースを付けてもまた美味しい...