間八のカマ！
1月
7日
『間八（カンパチ）』 大きなカンパチのカマがあったので塩焼きに。
値段は養殖も天然も高く、アジ科養殖魚ではシマアジ、カンパチ、ブリに順に高い。
カンパチは小さくても味がいい、刺身はもちろん、照焼、フライ、煮つけ等と美味しい。
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