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投稿日 2014-11-02 10:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん樫樽貯蔵の醸造酒！ 『SUPER DKAN（スーパードカン）30』 アルコール30度の醸造酒！ 香りはウイスキー！味は日本酒！ 櫻正宗のお酒です。...
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投稿日 2014-11-02 09:45
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birdyコンペ だったので、疲れ果てました。 そうなれば簡単な焼きそばと親かしわ焼きです。('◇')ゞ...
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投稿日 2014-11-02 08:47
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birdyザ・おばんざい！ あるもので済ませた晩ご飯になりました。('◇')ゞ...
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今日は、ハロウィンランチとして行って来たDede's TeaJuice Cityをご紹介。 今回で２度目のご紹介ですが、前回から変わった事が数点・・・ まずは店内が改装されて少しキレイになっていました。 そしてもう１つは、少し味が変わっていた様でした。 四川料理の醍醐味？の辛さと八角が少し控えめにな...
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投稿日 2014-11-01 22:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん灘の生一本！ 灘五郷のひとつ、魚崎郷にある櫻正宗の蔵開きです。 『平成二十六年 第十二回 櫻正宗蔵開き』 ★新酒の振る舞い酒です！...
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投稿日 2014-11-01 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日の１０月３１日（金）と本日、元町商店街の一番西側にある６丁目（モトロク）で開催されている、 【モトロクワインアベニュー２０１４】 を覗いてきました。 ワインに合う肴にあまり期待をしていませんでしたが、予想外においしくてリーズナブルな料理ばかりで驚きました。 上から時計回りに「茹で豚のパクチーソー...
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パロスバルデス第三弾。 ロサンゼルス周辺に約13店舗ある、高級食品マーケット。 La JollaやWest Woodなどの高級住宅街の住人をターゲットにしたスーパー。 モチロン打っている食材は高級品ばかり。 野菜の配列一つ取っても普通のマーケットとは比べものにならないほど。 たまにはリッチな気分にな...
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投稿日 2014-11-01 11:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれもかこもの料理です。 若鶏のハラミ！ 鶏のハラミとは？ 牛だけでなく鶏にも “ハラミ” という部位があるんです！ 鶏のハラミは腹膜と言い、モモやムネの様な肉ではなく、牛ホルモンに近い！ このハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位です！ ★セロリと会うしとても美味しい！ さすが！かこもさん...
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投稿日 2014-11-01 10:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんかこもでの料理です。 生シラウオをポン酢で食べます。 大きさも、形も、色もよく似ているため、「シロウオ（素魚）」 と同じ魚と間違われることがよくありますが、 「シロウオ」 がハゼ科に属するのに対して、「シラウオ」 はシラウオ科で、まったく別の魚です。...
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投稿日 2014-10-31 21:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの 「さかなで一杯プラス」 です。 この日も常連さんが看板まで飲んでいます。 マスターも入っての記念写真！ みなさんいい顔しています！ ★画像は昨日と今日の仕入れのさかなです。...
