『出羽桜　純米吟醸　出羽燦々誕生記念酒』　　出羽桜酒造（山形県天童市） 　　　★山形尽くしで醸す！米：出羽燦々、麹菌：オリーゼ山形、酵母：山形酵母 『越の誉　無垢之酒　純米吟醸生原酒　あらばしり』　　原酒造（新潟県柏崎市） 　　　★【無垢之酒】 日本名門酒会が全国12銘柄限定出荷したひとつ！

今朝の朝ご飯のおかずとして、＜味の素＞の【洋食亭ジューシーハンバーグ】をいただきました。冷凍食品ということで電子レンジで温めることができず、なんと熱湯で１８分間の指定がありました。「ハンバーグ」としては＜牛肉・鶏肉・豚肉＞の３種類が使用され、厚みは４センチばかりあり、温めるのに時間がかかるのが理解で...

私がメンバーである、サンディエゴ日系ビジネス交流会 - San Diego Japanese Business Association（SDJBA）の定例会がコンボイ・ストリートにあるChina Maxで開催されました。SDJBAは、サンディエゴ在住の日本語を話す日本人・日系人のビジネス関係者により構成され、会員の相互交流・情報交換、日系企業の人たちとの交流の促進、相互のビジネスの発展・拡大及び日系社会への貢献を目的とする会です。本日は、SDJBAのNPO法人化について決議が行われ、賛成27票＋期日前委任賛成5票に対し、反対3票と棄権1票で、NPO法人化は可決されました。それにしても、Chin...

神戸で焼肉チェーン店を展開している、古い友人が、このたび、カンボジアの首都プノンペンで焼肉店をオープンします。ここまで4カ月間かけての準備！　本日プレオープン！グランドオープンは5月7日に決定とか！　おめでとうございます。　　　　　★カンボジアに食べに行きますよ！...

さかなでいっぱいプラスのプラスが作る料理です。プラスとはマスターの息子さんで、シロクマと言うあだ名で呼ばれています。彼の作る料理は、マスターとは違う感性を持った料理で、とても美味しい！　　　★この出汁巻き玉子は美味しいですよ！...

さかなの料理の一つです！いろんな魚の骨を使い骨せんべいを造ることができますが。カレイや平目が特に美味しいです。その平目で作った骨せんべいです。　　　　★ポン酢で食べます。...

さかなでいっぱいプラスの　「鯖の押し寿司」　です！いつも食べています！　いつ食べても美味しい！　いつもアップしてます！　　　　★とにかく美味しい！

【忘備録】＊私はお餅は丸餅じゃなく、しゃぶしゃぶ用の、薄くスライスしたものを使用。切らなくて手で折れるから楽。とろけるのも速いし。＊グラタンの具はレシピ通りでなくベーコン、海老に変更。＊チーズの量は適当にたっぷり。測らなかった。味見しながら。(-_-;)...

さかなでいっぱいプラスでバイトで入っている、将太君の作品です！マスターに　「好きなように盛り付けをしてみい！」　と言われて盛り付けをしたものです。　　「あおやぎ貝酢の物」　　「スモークあん肝・クラッカー」　　「イカゲソ酢味噌」　　「赤ナマコ酢の物」どれも美味しく、上手に盛り付けをしました。　　　　　...

関西人としては、「豚じゃが」ではなくて「肉じゃが」に馴染んでいますので、あまり食指が動くメニューではありません。前の　「豚じゃが」　を食べて以来、久しく食べていないのに気が付き、今回＜中川店長＞の「豚じゃが」（３００円）を肴に選びました。大鍋で煮た「豚じゃが」の素材が均一に盛り付けられ、レンジで温め...