三宮センター街一丁目（三宮町１－６－２１）にありました「 ＭＯＴＯＭＡＣＨＩ　ＪＡＹＲＯ 」が、１月１７日（日）に閉店、その店舗跡を利用して、２月６日（土）から５月５日（木・祝）の期間限定で、【神戸ワイン　三宮店】がオープンします。どのような店舗なのかとオープン前に出向いて見ましたが、シャッターが下りたままで全貌は分かりませんでした。「神戸ワイン」は、西区にあります ...

濃厚な 「豚の生姜焼き」 は、ピーマンを使用した＜チンジャオロース＞風でしたが、今回は、千切りキャベツを添えての盛り付けでした。写真ではボリューム感が出ないのですが、たっぷりな豚肉とキャベツ、一緒に合わせていただき、生姜風味を味わっておりました。

先月においしくいただいた 「坂越産生牡蠣」 が、今宵もありましたので、迷わずに注文です。先月は「焼き牡蠣」として火で焼いていた＜大将＞ですが、常連さんから「電子レンジでチン」という簡単な手法を教えていただき、その日は「カキチン」という言葉が飛び交っていました。今宵も「カキチン」と、注文です。兵庫県赤穂市坂越（さこし）の＜牡蠣＞は、国の天然記念物である「生島樹林」と日本名水百選に認定されている「千種川」が育んだ、栄養豊かなプランクトンがある環境で養殖されたまさに海の恵みで、濃厚な味わいが楽しめます。...

いつもは２種類用意されている「日替わり定食」（７００円）ですが、本日は＜ハンバーグステーキ・デミグラソースのきのこ添え＞の１種類でした。女将さんがテーブルに置いてくれたお皿には、２枚の大きなハンバーグがのっかりボリューム感たっぷりで、小鉢物は＜白菜・ツナ＞の煮物です。いい味のデミグラソースを絡めなが...

同じ兵庫区の塚本通５丁目にありました【recolte（レコルト）】は、昨年１１月２７日（金）に現在地（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）に移転、開業しています。今朝方は、人気のある「バゲット」（２８０円）を朝食として頂きました。微量のイーストで作られているフランスパンで、「バゲットヴァン」は、通常１８...

おしゃれな街で有名なレドンドビーチのお寿司屋さんに行ってきました。カップルやご家族で賑わう店内の、カウンターテーブルで贅沢にお寿司をいただきました。板前さんのピーターさんは、とても朗らかな方で、おまかせでお願いしたところ、食べたかったものが次から次へとされたのには驚きました。お客さんの顔を見て、何が...

久しぶりに、【マックスバリュ】の「ジューシーカレーパン」（１２９円）です。油で揚げたパンですので、前回の購入時には

こんなに遅く、こんなところにいるなんて、何十年ぶりでしょうか!!やりたいこと、全て遣り遂げた一日でした。

先週金曜日、神戸地方裁判所尼崎支部に出向いたときのお昼ご飯は、＜寿司「さなみ」＞の 「日替わりセット」 は（７５０円）でしたが、盛り付けの内容で価格が変動するようで、本日は「チキンステーキ＆牡蠣フライ」の盛り合わせで（８８０円）でした。少し高めのランチになりましたが、その値打ちは十分にある内容でした。「チキンステーキ」にかけられている「トマトソース」の味が素晴らしく、手作りの「タルタルソース」もあっさり味で、どちらもおいしくいただきました。食後はランチサービスの（１００円）の「コーヒー」をいただき、禁煙になったお店で、ゆっくりと休憩です。...

昨日の朝食に食べた