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ジャグリングGOTOのいろいろ日記

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焼きそば

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焼きそば
今日は、学級閉鎖で娘が家に居りました。
お昼は奥さんはPTAで出かけると言うので、
娘と焼きそばを作ることに。

先ずフライパンに油を入れて麺をそのまま入れて
ほぐさず表面がほんの少しカリカリになるまで放置。

肉と野菜は別のフライパンで炒めて置いて、
最後に麺と合わせます。

この方法だと火力不足もカバーできますし、
麺はモチモチした部分とカリカリの部分があって旨いです。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-02-29 17:23

美味しそうですね。
別々のフライパンで炒めるアイディアはいいですね。

青海苔と紅生姜が彩りがよく食欲をそそります^^

ワオ!と言っているユーザー

ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2012-03-01 05:24

ご無沙汰しております。家庭用のフライパンは小さいのと、火力が弱いので具材を入れると一気に温度が下がってしまうそうです。なので別にした方が良いとTVでやっていたのを真似ただけです。良いアイディアですね。

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-02-29 17:49

後藤式焼きそばですね。

ここにも工夫があるところが凄い!!

ワオ!と言っているユーザー

ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2012-03-01 05:25

後藤式と言うほどのものでもなくて、TVで見たことの組み合わせですよ。(汗)

ワオ!と言っているユーザー

量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2012-02-29 21:04

かた焼きそばみたいな作り方ですね、おいらは麺を入れるときは適当にレンジでチンして入れています。具はナシで、意外と美味いんですよね具なしでも

学級閉鎖ってことはインフルエンザですか?

ワオ!と言っているユーザー

ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2012-03-01 06:10

麺だけって旨いよね。家で作ってもらうと具沢山だから麺だけ拾って麺を味わいたいって思います。

インフルエンザが主な原因見たいです。A型が終わり今度はのB型が流行っているみたいです。他にもノロウイルスとかマイコプラズマ肺炎とか流行っていて怖いです。

水野さんもお気を付けください。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-03-01 10:15

今度この焼き方試して見ます
美味しそうですね

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