男の料理教室 1/17/2017

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1月

17日

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上から時計回りにブリの焼きおろし煮、具だくさんすいとん、春菊となめこのおろし和え。

2017年初の「男の料理教室」。今回は変わったお料理はありませんでしたが、ブリはいつも照り焼きが多かったので、焼いてから大根おろし入りの出汁で煮るというのは、思いつきませんでした〜！あっさりしていてコクもあってとても美味しかったです❣️(^_^)

birdyさんからコメント
投稿日 2017-01-17 16:28

ブリの焼きおろし煮、おいしそう！
チャレンジしてみます。
鯖の揚げおろし煮は昔、良くしました。
鯖、ブリ、お大根の美味しい季節だから、やってみます。φ(..)メモメモ

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-01-18 22:36

最初にサラダ油で焼いてから大根おろしの出汁で煮るのでコクがあるのにさっぱりして美味しかったです❣️

doteさんからコメント
投稿日 2017-01-18 07:45

鰤変った料理ですね
食べた事が有りません
少しづつでも身に付実践できると良いですね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-01-18 23:23

大根おろし入りの出汁で煮てあるのですが、煮る前にサラダ油で焼いてあるのでコクがあって美味しかったです。(^_^)
実践まで行けると良いのですがね…。^^;

アメジストさんからコメント
投稿日 2017-01-18 09:13

ブリ、美味しそうですね！！ 
真似してみようかな。。。 
 
すいとんには、胡麻が入っているのかしら？

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-01-18 23:25

これはとても美味しかったです。焼いてから大根おろし入りの出汁で煮るのでコクがあっていいですね。(^_^)

ご明察！黒ごま入りです。(^_^)