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みどりの風

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ルッコラ(ロケット)の花♪

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ルッコラ(ロケット)の花♪
ルッコラ(ロケット)を4月25日に植えてから早2か月経とうとしています。

それほど収穫しない内に、花が咲いてしまいました~!

この時期の葉っぱは、苦味が勝ち、花が咲く前のやさしいゴマの風味は隠れてしまいます。

何かいい方法はないかとネットを検索したら、なんとお花も食べられるとあるではありませんか~!

自家製ならではの新鮮なエディブルフラワー、ぜひ試してみたいと思います~♪
#園芸 #花

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-06-23 08:01

ルッコラー近所の農家が栽培しています
が花は見た事はありません
咲く前に収穫してしまいますから見るわけないでしょうね

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-06-23 17:10

来年の種を取るなら、そのまま咲かせておくのも一計ですが、ちょっとだけお花を食してみます。
種も食べられるそうです。

スーパーに並んでいる食材ですが、自家栽培してみるといろんな新発見があり、楽しいです。(^▽^)

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-06-23 09:46

腕をいっぱいいに伸ばしたような花・・・。

花はどんな風味があるんでしょうか・・・。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-06-24 09:06

いつも葉っぱばかりみているので、お花がこんなだとは知りませんでした。

ちょっと辛味があるとのことでした。

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2011-06-23 11:10

古代ローマ時代から、食用にされていたのですね。

種を数回に分けてまくと長い期間食べられるとか・・・
ヤサイエンゲイにありました。
http://www.yasashi.info/ru_00007g.htm

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-06-24 09:11

貴重な情報をありがとうございました。

花芽は摘んじゃわないといけなかったのですね。
苗を買ってきて育てていたので、今度は種を作って種を撒いてみます。(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-06-23 21:37

お花はどんな味なんでしょうか?
苦いのかな?

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-06-24 09:11

お花も辛味があるそうです。
早く収穫しないと終わっちゃいそうですね。
(;^_^A

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