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年末恒例

12月
30日
スレッド
おろしたてのビタミン大根。 ８... おろしたてのビタミン大根。
８割くらいが緑色なのです。

【撮影データ】
Canon EOS M5＋EF-M28mm f/3.5 MACRO IS STM
2017/12/30 12:06:20
SS1/60 F5.6 ISO250
露出補正 0
焦点距離 28mm（35mm換算45mm）
 搗きたてのお餅と畑から引いた大... 搗きたてのお餅と畑から引いた大根おろしで頂くお餅は最高です。

【撮影データ】
Canon EOS M5＋EF-M28mm f/3.5 MACRO IS STM
2017/12/30 12:38:10
SS1/60 F5.6 ISO250
露出補正 0
焦点距離 28mm（35mm換算45mm）
　　
今日は毎年鏡餅を搗く日です。

で、お楽しみは搗きたての餅で味わうおろし餅ですね。
使う大根は、ビタミン大根と言われる緑が多く水分の少ない大根です。
私は水っぽくない大根おろしが好きなんですがビタミン大根のおろしは甘いけど大根辛さもあって辛いもの好きにはたまりません。

大体８割くらいは緑色で身が引き締まっていておろしても水気がほとんど出ません。
先は白いのですがそこはかなり辛いです。おろしてかき混ぜると全体がちょうど良い辛みになります。

このビタミン大根はおろさずスティック状に切るとサラダとしても使え生でかじると甘いです。

美味しい大根おろしで頂く搗きたてのお餅は最高に美味しく食べ過ぎてしまいました。
　　
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天使
天使さんからコメント
投稿日 2018-01-01 23:14 
　　　　　　　我が家は　パン焼き機でお餅作りました！

ワオ！と言っているユーザー

ProDriver
ProDriverさんからコメント
投稿日 2018-01-02 14:42 
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

パン焼き機でも出来るんですか？最近の機械はそういう機能もあるんでしょうか？
我が家にもパン焼き機はあるんですが最初使っただけで掃除が大変なのでだんだん使わなくなりました。
自家製のパンも色々工夫すると美味しいので好きなんですけど。

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