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＊＊＊我が家の晩御飯、食べ歩記、野外活動、ゴルフ…日々雑感＊＊＊


【お陰さまで高松ミニオフ会・大盛況でした。(^_-)-☆】
＊5/11（金）志度CCでゴルフ　10：06　東→中コース

＊5/11（金）pm6：30からミニオフ会：「味どころ　吉甲」
この日のお料理(^_^)v
＊参加者：神戸のおいさん、マドンナさん、papaさん、チネリンさん、哲ちゃん、ペガサスさん、Eve、ウルトラの父、birdy



★"ウルトラの父がいる〜♪"★　
（2011.2〜）「BIRDY、何たべたん？」からバトンタッチしました。よろしく！(^_-)-☆･･･
★「ババショフ、老いてますます盛ん！」　 もよろしく！(^_-)-☆

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7月
12

圧力鍋で「牛肉とごぼうのしぐれ煮」−2010/7/9　Fri.

スレッド
圧力鍋で加圧3分！
お料理屋さんが売ってるようなホロホロの時雨煮が出来ました。
とても美味しかったです。(^_-)-☆
やっぱり圧力鍋は便利ですねぇ。(^_^)v

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birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 13:59
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birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:01
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＊カレイのから揚げ

この小さいカレイのから揚げ、大好きなんです。
見つけたら買ってしまいます。(^_-)-☆
背骨は無理だけど、しっぽまでOK!
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:03
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＊長いもとオクラ、とろとろ和え

長いも（酢水につけておく）はビニール袋に入れて、すりこぎでたたきつぶします。
これで手が痒くなりません。(^_-)-☆
大葉と海苔で。
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:05
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＊お茄子、きゆうり、人参、大根の浅漬け風

庭の大葉をのせてサっぱりと。(^_-)-☆
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:05
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＊トマトの活き作り
セロリ セロリさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:20
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圧力鍋大活躍ですね！
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:27
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お友達が、レシピ本を貸してくれたので、食べたいものをコピーしました。(^_-)-☆
わたし的には、もうすこし牛肉がホロホロでないほうがこくがっていいですね。
しゅう しゅうさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:21
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たった３分ですか！

やっぱ違いますねぇ＾＾
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:29
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蒸気がでるまで（加圧するまで）に時間がかかりますが、加圧したら3分です。
わたし的には、もう少し加圧時間を短くしてしっとり感を残したいですね。
次の課題です。
dote doteさんからコメント
投稿日 2010-07-12 14:42
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最近圧力鍋活躍していますね
まだまだ圧力鍋のメニューが増えそうですね
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 15:21
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折角買ったので、使いこなそうと頑張ってます。
慣れたら便利なようです。
友達にレシピをこぴーさせてもらたｔので、がんばってみます。(^_-)-☆
エメラルド エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-07-12 16:32
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時雨煮はいつもフライパンで作るのですが、圧力鍋という手がありましたね〜！
今度試してみます〜！
(＾▽＾)

カレイのから揚げがまた魅力的〜！
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 16:58
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３００グラムの牛肉、牛蒡１本、土生姜1かけで蒸気がでてかた３分でした。
２．５分でいいかも。

この小さいカレイのから揚げ、大好きなんです。
メニューのことを考えずに買ってしまいます。(^^ゞ
Toshiaki Nomura Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-07-12 16:52
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3分というとやはり早いですね。

カレイも大好きですしトマトもいい･･･。
お腹が減る時間帯に見てしまった･･･ﾔﾊﾞｲﾅｧ！
birdy birdyさんからコメント
投稿日 2010-07-12 17:01
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蒸気がでるまで時間が少しかかりますが、速いもんですね。

から揚げで脂を摂った分、トマトのリコピンが不可欠です。