豚汁〜
3月
7日
晴れたなと思うと3日はもちません。
岡山は日中晴れても、夜はまだまだうんと冷え込みますよ。
今日の晩御飯は、豚汁と穴子酢飯ごはんを作りました。
・豚汁・・・豚肉・さつま芋・里芋・にんじ ん・ごぼう・こんにゃく・しめじ・ネギ・焼どうふ・あげ。
だし汁に、豚肉・野菜を入れて煮えたら、普通味噌と赤出汁味噌を2:1の割合で味付けしました。
・穴子ご飯・・・ご飯が炊けたらすばやく、すし酢を入れてあらかじめ切っておいた紅生姜・白ごま・煮ゴボウを入れ混ぜます。
最後に穴子を壊さないようにかき混ぜます。
ネギ・のりをトッピング。
簡単料理でした。
投稿日 2009-03-07 23:25
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投稿日 2009-03-11 03:28
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投稿日 2009-03-10 12:15
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投稿日 2009-03-11 03:32
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