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手作りデーツ

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空き地に生えている野生のナツメ...

空き地に生えている野生のナツメの木に、沢山の実をつけていました。
これは9月の後半にとったもので、お友達は興味が無く、私は失敬して頂きました。
黒糖、さとうきび糖、てんさい糖...

黒糖、さとうきび糖、てんさい糖の3種類の砂糖でコトコト煮ました。
プルーンのように可愛く、フルーツみたいです。
アイスクリーの上に手作りのヨーグルトをかけてトッピングしてパフェにしました。
それから乾燥機にかけてドライフ...
それから乾燥機にかけてドライフルーツに仕上げました。
デーツの出来上がり!(ちょっぴり甘くくて美味しい)

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