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金曜日の夜は 2月12日 2010

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金曜日の夜は 2月12日 20...
今夜のワインはボルドー第5級ランシュ バージュ 2004年

今夜の料理はフォアグラとパンチェッタのソテー焼き野菜添え

今夜のワインはとても5級とは思えないワイン
タンニンはまだまだの様、さすがに硬いがそれでも時間と共に寄せ付けない様相ではない
インクのように濃いが
爽やかな酸味、たっぷりの果実味
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-12 23:30

今夜もカロリーオーバーです

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-02-13 00:06

だんだんワインに詳しくなっていくような気がします・・・。


慣れるってほんとですね・・・。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-13 18:56

何と無く感じたことを書いています

的外れかも・・・

ワオ!と言っているユーザー

岩魚太郎
岩魚太郎さんからコメント
投稿日 2010-02-13 01:22

ボルドー第5級ランシュ バージュ 2004年と言うのは、日本酒の特級?てすか?

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-13 19:04

第1級から第5級まで約60有りますので日本酒と比較するとどうなんでしょうね

この格ずけ古く、1855年のパリ万国博を機に、ナポレオン3世の命により実行されたした

ワオ!と言っているユーザー

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岩魚太郎さんからコメント
投稿日 2010-02-13 21:36

ワイン格付けの歴史をご存じなんてさすがですね、感服しました。

今後酒屋に行ったときは、その視線でワインを眺めて見ます。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-02-13 08:35

いつもこのコーナーを見るとワイン飲みたくなります〜!

しかも肴が美味しそう〜!
内臓系がダメなんですが、フォアグラだけは食べられます。
アスパラの下に何かおいしそうな物が隠れてますね〜!

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-13 19:06

深谷のねぎです少しこがして・・

白根が太くて美味しいですよ

ワオ!と言っているユーザー

keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-02-13 09:39

アントシアニンたっぷりの紫キャベツですか?

鮮やかな色合いにワインよりも目が行ってしまいました。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-13 19:07

体に良いキャベツですね

これに似たトレビスも苦いですが好きです

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-13 17:56

ワインの説明、凄いですね。

敬服いたします。(^_-)-☆

すごいフォアグラ!

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-14 07:47

感じた事書いただけです


表面の小麦粉焦がしてしまいました

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