山菜天麩羅

4月

14日

昨夜は山菜の天麩羅
蕗の葉　コゴミ　タラの芽　コシアブラ　筍
準備は妻が揚げ役は私　
葉物はまずまずの揚がり具合　筍と海老は水分量が多く思うようには揚がらなかった
それでも美味しくいただけた
季節の御馳走に感謝

この投稿へのコメントはできません。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-04-14 18:43

揚げ役は、doteさんなんですね！美味しそうに揚がっています！
私天ぷら下手なんです。上手に揚がらないんです。(^^;)

doteさんからコメント
投稿日 2018-04-16 09:48

天麩羅だけは自信が有るので
何時も揚げ役です

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2018-04-15 18:19

春の山菜のオールスターが揃った感じですね。
これこそ季節のご馳走ですよね(^^♪

doteさんからコメント
投稿日 2018-04-16 09:49

種類は少なかったですが美味しモノばかりでした

birdyさんからコメント
投稿日 2018-04-16 14:35

ちゃんと氷水で冷やして！！！
さっすがぁ~、グルメ！

doteさんが揚げ役なんですね
奥様、羨ましいです
後片付けもdoteさんなら言うことなしですが…m(_ _;)m

doteさんからコメント
投稿日 2018-04-18 07:55

衣冷たくしてておかないと美味しい天麩羅に仕上がらないので
基本中の基本です
用意と後片付けは妻にまかして有ります

タイドプール