皮むき島ラッキョ

8月

2日

2袋で2キロ丁度

沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種で、一般的なラッキョウと同じように強い香りと辛味があり、
一般的なラッキョウが甘酢漬けや醤油漬けで食べるのとは違い、生のままをカツを醤油、または天麩羅、塩漬けや浅漬けなどにして食べる

KUMAさんからコメント
投稿日 2016-08-02 17:04

懐かしいです・・・・

doteさんからコメント
投稿日 2016-08-04 13:35

取りあえず塩漬けにしました

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-08-04 01:20

なるほど！ ちょうど良いタイミングでご紹介いただきありがとうございます！ あちこちで島ラッキョウの看板を見ましたが、もうらっきょうは漬けてあるからいらないと思っていました。(^^;; 違う食べ方が出来るんですね。

doteさんからコメント
投稿日 2016-08-04 13:37

生も良いですし、天麩羅も美味しいですよ

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2016-08-04 09:22

初めて見ますが、
沖縄ならではというところでしょうか。

少し細長いんですかね・・・。

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doteさんからコメント
投稿日 2016-08-04 13:37

臭みが有りますが美味しいですよ

birdyさんからコメント
投稿日 2016-08-04 12:57

生のまま？？？！！！
＼(◎o◎)／！
臭くない？
私、無理です。＜m(__)m＞

doteさんからコメント
投稿日 2016-08-04 13:38

生も美味しいです
臭いと言うほど臭くないです

タイドプール