タイドプール

納得する味までは、試行錯誤しながら完成度を高めなければいけないようですね。（笑）

そうですね、初めて使いましたこれからは少しずつ考えて使ってみます

加圧時間が難しいですね。
最後に普通に煮込み、冷ますと味がしみ込んで美味しいです。

カレーも、お肉と野菜類は別々に加圧して、最後に合わせて煮込みルーを入れ、冷ますと美味しいです。
レシピ通りの加圧だけだと、味の深みがイマイチですね。

お肉を柔らかくするには良い道具ですが
柔らかくなり過ぎるので加圧時間が難しいですね

圧力鍋も万能というわけにはいかないんですね・・・。

一長一短というところでしょうか・・・。

何でもそうでしょうが
使い手次第なんでしょうね

圧力鍋にしかできないこと、普通に煮込む事で出来ることの良いとこ取りをしていくと時短かつ美味しいお料理が出来そうですね。(^_^)

いろいろ試さないと解ってこないことが有るんでしょうね

なんだかんだ言っても、圧力鍋はすぐれモンです。
味の濃さは、後で調節できますから。
濃い味は塗油説不可ですが、薄味は何にでも化けます。

難しいです