記事検索

タイドプール

https://jp.bloguru.com/tidepool

四角い柿

スレッド
四角い柿 四角い柿
滋賀県の友達から柿が届いた
平核無柿(ひらたねなしかき)平で種の無い四角い柿
もともとは渋柿で樹上で固形アルコールを入れたポリ袋を
果実に被せて処理する「樹上脱渋処理」をして甘くしているそうです
甘くて美味しかった
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-11-14 16:22

渋柿からの変身なんですか?
でも甘いんですよねぇ、渋柿って。
お友達がよく渋柿を焼酎かなんかにつけて甘くしたのをくれました。
アレ、甘かった!

四角いのって、荷詰めに無駄がなくていいですね。

ワオ!と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-11-15 18:43

この柿も焼酎で甘くしているようです

全ての柿が渋柿です
渋く感んじるタンニンが水溶性かそうで無いかで決まり
水溶性のタンニンは唾液で解け渋く感じるます
又水溶性で無いタンニンは唾液で溶けないまま胃へと運ばれる為渋く感じません
柿のトリビアでした Shibataさん風で!

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-11-14 17:42

渋柿でも今や甘い柿に変身させられるんですね。
凄い!!

四角いのがまた変わっていていいですね・・・(^_^)v

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-11-15 18:43

始めてみて驚きました
色んな柿が有るんですね

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-11-14 19:23

渋柿を甘い柿に変えた物なんですか~!
最近こちらで買った富有柿がいまひとつ美味しくありませんでした。変身した方が美味しそうですね。(^^)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-11-15 18:45

渋柿にしか使えない柿の甘くする方法です
富有柿には無理です

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2012-11-14 22:16

食べた時に美味しかったらいいんだよね。
美味しくてよかった。
私、柿は大好き!

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-11-15 18:47

私は柿余好きでは有りませんでしたが
認識を変えないといけなくなりました

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2012-11-15 10:12

四角い柿は、梱包するのにもデッドスペースがなくて良さそうです。
四角の柿は、見ていると畏まっているように感じます(笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-11-15 22:35

箱詰めも包装も綺麗に出来るでしょう
種も無く美味しかったです

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり