チーズケーキ
8月
20日
ずいぶん作り続けてきたチーズケーキです。シンプルで作りやすい、味はかなり濃厚ですがチーズケーキ好きにはオススメです。
しかし今現在のシュクレ自身が理想とする味わいに近づけようと、考えています。
クラッカーも作ってみてます。
グラハムクラッカーの配合もまだ決定してません・・。
そしてクリームの層を多くしてしっとり感が以前よりだしています。
サワークリームの層も少し厚くしてます。
砂糖の加減も工夫してみました。
全体にうまくまとまったら、レシピを完成させてレッスンしたいので、頑張ります。
