10月
23日,
2015年
なんだかザワザワした数日に・・・
信号の右折でアクセル踏み込んでエンストしそうになりました。
なんとかアクセリングで店までたどり着きましたが・・・動けなくなた（笑）
うーーんなんだろう？
エンジン周りだといろいろと考えが巡るが（笑）
おしょうのエンジニアリングもとうに錆びついてるので役に立ちません（笑）
結局、友人で信頼できるメカニックに預けたんですが・・
なんだった？
エアフロ。
えーーーーー！
実はうん十年前に自分が開発に携わってた製品（メーカーや詳細は不明）
で、しかも、先輩が開発に苦労されてたヒートワイヤー方式のエアフロなので驚いた
（私はマスフローの方だった。って誰にわかんないか？（笑））
思わずセンシングの理論を友人に説明して（笑）って必要無いし（笑）
なんだかタイムスリップしたような時間をエンジンルーム見て思い出しました
こんな話ここに書いてもしょうがないよねえ（笑）
ちゃんちゃん
たまにはいいか？（笑）でした
10月
20日,
2015年
４０年ぶりくらいの同級生に会った
そんなことが起きますね（笑）
４０年ぶりに東京に住んでる小学校の同級生が
仕事でマニラに赴任する前にって寄ってくれました
４０年前のことを思い出しながら
記憶を引っ張りだしたり思い返したり
当時のことや最近の話題に行ったり来たりと
脳がフル回転（笑）タイムマシン状態でした
なんだか不思議な時間でしたが会いに来てくれるのって
嬉しいですね
こういう時はやっぱりお店を続けててよかったなあと思います
続けるっていろいろとあるけど、やっぱり価値のあることなのかなあと
実感すること多いこの頃です
10月
19日,
2015年
来たあーーー！！かきシーズン到来です！！
まずは広島産が入ってきました
粒は大きくて立派な形です
さあてと。
みなさんカキフライ食べにおいでくださいね
お待たせしました！！
10月
18日,
2015年
かわいい常連さんからお手紙・・ってか（笑）
この手紙って字が読めなかった（笑）
ぐるぐる混ぜるってところがすげえーよく分かる（笑）
車から降りるなり、ねえねえーーーと大事そうに
ヨーグルト？のデザートを作って来てくれました！
お手紙付きで（笑）
（お手紙と読めなかったおしょうです（笑））
要約すると
笹のみのスタッフにデザートの作り方を教えて上げる
って内容（笑）
あまりにわかりやすい調製説明書に涙がちょちょ切れる
おしょうと女将でした
いやあー嬉しいですね
小さな常連さんからのお手紙・・・・
大事にしまっておいて、大きくなったら見せてあげよう（笑）
なんとも微笑ましい晩ごはんでした
肝心のデザートは・・・ゆっくりいただくとします
ありがとうねえーー！！！！
10月
17日,
2015年
おしょうの晩酌っていうか・・・
おろしはたっぷり載せてね（笑）入れすぎってことはありませんから・・・
おしょうの晩酌です
先日ディナーの営業中に会長が・・・
会長：辛味大根食べるか？
おしょう：もちろんいただきます！（笑）
やったあーー！！
もう居ても立ってもいられなくて
早く仕事片付けて帰ろ！！！
（正確には、ちゃーーーっとまわしして、早よ帰ろミャア！（笑））
蕎麦を湯がいてと大根葉も女将がお浸しにしてくれて
準備万端！”（笑）
やっぱりこのピリッとした大根の辛味がいいーーーーーー！！！
とうわけでみなさんに写真だけね（笑）
あ！まだ残ってるかも？（笑）
10月
17日,
2015年
清々しい秋の空GOOD和食morningっす
まあ秋は深まっとるわなも
温まってちょう、えか〜
風邪ひかんように(^_^)
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10月
15日,
2015年
老舗に感動したおしょう
このメニューの数々とこの空間が神業ッスありえない！（笑）
生姜焼き定食生姜焼きの味が本当に基本的な味
あー酒と生姜と味付けしょうゆが使ってあるってわかる（笑）
超スタンダードで美味い！！
朝定食この時衝撃的なこと起こった（笑）
お膳が届いてからお姉さん（超ウルトラ大先輩）が
左上のマヨネーズをドン！ってテーブルに置いてった（笑）
おしょう びっくりした（笑）
でもマヨネーズ欲しい！がわかるおかず
目玉焼きはソースかけました
あ！目玉焼きは２個乗ってます（なんか贅沢な感じがした（笑））
この外観がまた・・・趣ありすぎッス
裏に駐車場があり、そっちからも入れます
立ち寄った北陸は小松市の
２４時間営業して見える食堂
みなとや さん
石川県小松市西町６９−１
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%A8%E3%82%84%E9%A3%9F%E5%A0%82/220063411346680
何が感動的か？
７０代、９０代？のいぶし銀も過ぎた方ばかりで
２４時間営業って尋常じゃ無いです
うまい大きな茶碗の飯、たっぷりの北陸の麹味噌の味噌汁
これが基本中の基本みたいなスタンダードなおかず
それに
お酒のアテになり魚の数々
２４時間いろんな人間模様に合わせたお客さんの様々なシュツエーション人間模様に合った料理バリエーション。
また
超ベテランなスタッフのお客さまと付かず離れずの間合いで
しかも人間味のある接し方、オペレーション
ある意味神業としか言えないなあ～
（店主さんは常連さんからあんちゃん、兄さんと呼ばれて）
おしょうなんて足元にも及ばねえ～～
だから
今の世の中にまだこんなお店があることに感動と
物凄いエネルギーをいただきました。
ただただ敬服したお店の紹介でした
北陸にお出かけの際はぜひ
実は今回、２回もおじゃましたのはナイショです（笑）
次回は店主さんと写真撮ってもらおうっと！（笑）
10月
14日,
2015年
終わらねえ～(笑)
洗って泥落として・・・皮むいてっと
終わらねえ～(笑)
親いも湯がいたホクホクで美味しい！
連写が止まらなくて焦るおしょう！(笑)
あのさあ、親いもとエビイモあってさあ
２トンくらいあるんだけど・・・・・？？(笑)
はあ？
だからさあ持ってくわ！
えーーーーーーー！！
ハイ！
ってことでイモをたくさん洗って皮むくのに悪戦苦闘(笑)
洗っても洗っても、切っても切っても終わらねえ～ーー(笑)
でもね
茹でて味噌かけると
美味いーーーーーーーーー！！！
久しぶりにこんな美味しい芋食べたあ！
ってことでみんな食べに来てね♡
んで、２時間くらいか？皮むきおしょうは写真撮って遊んでたら
連写が止まらなくなって(笑)
アホ面だらけになってまった(笑)
って冷たい風が冬を感じる午後の作業でした
＃仕込み
＃サトイモ ＃エビイモ
