6月
16日,
2016年
やっちゃったよ～ハイ！冷やしラーメンデビューっす(笑)
ほらー！ねえーー！麺の顔が冷ややかでしょ？(笑)おしょう病気だ(笑)
あ！普通のサイズね
ほらー！ね？麺が・・・ってわかったわかった(笑)これね
レディース膳のサイズね
だから
レディース膳は冷たいか熱いか選べるの
すごーーーーーーーーー！！面倒！！(笑)
しっかし・・・・うちってラーメン屋さんだったっけか？(笑)
はい！またまた夏の麺の登場です！！
山形風(笑) 冷やしラーメン です(笑)
おいおい・・・おしょう病気だよ(笑)
病んでる・・・うん間違いない(笑)
冷たい麺ってすでに
冷やし中華、棒々鶏冷麺があるんですが
やっちまった・・・３本目の矢！ってどっかで聞いたよな(笑)
冷やしラーメンってね
ほら！ケンミンショーとかでどっかあったよね
そう山形の酒田市？だかの郷土料理らしいですが
先日勉強で訪れた北陸でね、あちこちで見かけたんだよねえ
冷やしラーメン
要するに冷たいラーメンです
見た目は全く熱いラーメンとかわりません
でもね
よーーーーく見てよ
麺がほら！
ひんやりした顔してるでしょ？(笑)
ねーーーーー！(笑)
ってことでね早速ご注文くださったお客さんの感想
・おーーーー！！これはーー！（５０代オヤジ(笑)）
・いいじゃん！いいよ！これありだな(笑)（５０代オヤジ）
・なになにこれ美味しいじゃん（スタッフ）
・サッパリしてまさに夏の麺じゃないですか！（６０代？女性）
・冷たいラーメン・・だよね（４０代スタッフ）
・・・・・なんだかいいんだかどうなんだか(笑)
しょうがねえなあ～って思ったそこの奇特なあなた
冷やしラーメンへの挑戦を笹のみで待つ！おしょう
そんなわけでこの夏をどんどん楽しんで行こうぜ！おーーーー！！(笑)
はあ～・・・
6月
15日,
2016年
大好きな方の来襲(笑)
かわいいでしょ？乗ってみえたご夫婦はほんとに素敵な方なんです
先日見慣れた岐阜のお馴染みさんふらりと入ってみえて・・・
あーーー！毎度！(笑)
久しぶり～ッス
なんていつものような会話しててね
女将が
ねえねえかわいいーーーんだよ
クルマ
ってことで女将とお馴染みさんのクルマの
キャーキャー言いながらの見学会(笑)
えーー電気自動車なの？
えーー岐阜から届くんですか？
いやいや大丈夫！１５０ｋｍくらいは行けるから
って・・・
だって今日も敦賀に寄って笹のみへってね
いやいやメチャメチャ遠回りだし(笑)
そんなある日のお馴染みさんの電気自動車見学会でした(笑)
PS、一宮のチョイ悪オヤジさんはまだ見てない？乗ってない・って(笑)
そんな大好きなチョイ悪オヤジ風のみなさんです
6月
14日,
2016年
ケータリングお弁当の協力してくれる仲間
～冷やしラーメンが好調の笹のみおしょうです(笑)～
今日はちょっと専門的なことになりますが
先日大きな現場の大掛かりなお弁当の手配をさせていただきました
パーティーでもお弁当でも大きな現場ではたとえ大きな会社であっても
１社での受注はいろいろと無理が生じます（得手不得手があるから・・）
そこで
それぞれ得意な分野の業者さん何社かで協力して対応すると施主さんはスムーズにイベントを進行することができます
その手配がおしょうの重要な仕事です
そんななか
お弁当の一部分を（でも大量の数量）助けてくださった方がみえまして
梱包までおまかせしたんですが・・・・
その様子を写真で見せてくださって
えーーーーーーーー！！
おしょうは驚きました！！
梱包の箱に手製の自作で笹のみのロゴをひと箱ずつ貼ってくださってて
・・・・・
この箱は配送用で、納品次第廃棄となるだろう箱です
その配送納品の間のパフォーマンスを精一杯発揮したロゴのシールだったのです
メチャ嬉しいってか、この気遣いが素晴らしい！ってね
もちろんですが
信頼できる業者の仲間同士なのでうちに成りきって調製してくださいます。
こういう気配りは本当に大事で大きな仕事でもこういう細かい気配りの積み重ねで
スムーズに、結果的にお客様に喜んでいただく
そういうことと思います
いつも思いますが
精一杯調理して盛り付け、梱包して納品すれば
あとはこの子（お弁当や料理、オードブル）たちが私たち作り手の手を離れて
独り歩きでパフォーマンスを発揮してくれる
だから
送り出すお弁当や料理に
がんばってお客様に喜んでいただくんだよ！
って言い聞かせて送り出します(笑)
そういう一連流れの中でのロゴを貼ってくださった心遣いが
本当にお願いして良かった！嬉しい！って思うのです
素晴らしいです！
ちょっと専門的でわかりにくい文章になりましたが
書きたくて書きました(笑)
6月
13日,
2016年
ネスカフェのカップから
和食Ｍｏｒｎｉｎｇ風(笑)朝のおしょうのNescafé(笑)
函館・大福の大阪屋店主 大坂・・ aya 5月 北海道 函館市@sasanomi おしょうさん、おはようございます！
これ(笑)
梅雨時の雨のNescaféって・・・毎朝何してんの？(笑)
先日スタッフから
古いノベルティーのカップがいくつかあるんですが
要りますか？
いやいやスタッフのコーヒーカップはすぐ割っちゃうから欲しい欲しいって
ことでいくつかいただきました。
でねその中でネスカフェのカップが気に入ってね
早速朝からコーヒーをいただいてて
嬉しいからツイッターにアップしちゃったの
そしたらなんと！
函館の大福屋さんの大坂さんから
函館・大福の大阪屋店主 大坂・・ aya 5月 北海道 函館市
@sasanomi おしょうさん、おはようございます！
これ(笑)
ってねおんなじカップの写真(笑)
おーーー函館でもおんなじようにこのカップでコーヒー飲んで
頑張ってらっしゃる方いる、共有できることがめっちゃ嬉しかったです(笑)
ＳＮＳってこういうところがすんごーーーーーーーいですね(笑)
当のカップをくれたスタッフに言うたら
えーーーーーーーー！！マジですか？(笑)
ってえらい驚いてくれました
それから函館の大坂さんには親近感が湧いてね(笑)
大坂さんありがとーーーーー！！(笑)
どうしても！って方がみえましたら、スタッフのネスカフェカップでお出しします(笑)
おっしゃってね(笑)
6月
12日,
2016年
街の大先輩方が好きです
おしょうがやってる時之島青空市を心配で見に来てくれた真野会長です(笑)
おーーい！どうだあ？ってね
心遣いが細やかで優しいです
先日の振興会総会
～美味しい昼ごはんの笹のみのおしょうです～
おしょうのいる一宮市は２３の連区という区に分かれていて
その中で２番目に大きい 西成連区 というところです
昔の丹羽郡西成村が元ですが・・・・
そんな西成にも御多分に漏れず活性化をうたう
西成地域振興会ってのがありましてね、発足は明治３３年？だかですが
今の会は昭和３０年からあります
そんな会ですが夏祭りやクリーンアップなどいろんな事業がありまして
いつもご指導いただく大先輩が多くお見えになり
若い人たちの新規事業には
君たちがやりたいようにやってみなさい、費用や規約は失敗するな！
なんとかするから
・・・・・って言われます
やってみなはれ！・・・でしょうか
これって凄いことだなあ！っていつも思います
若い人のやりたいことを手放しで応援する・・言われた方は嬉しいですし
やる気が湧いてきますよねえ
そんな大先輩方が好きですし益々勉強させていただいたいって思います
おしょうもそろそろ若い人にそう言える器になりたいものです(笑)
まだまだだけど
でもね
最近は新たな事業をしたい！やってやろう！って人が少し寂しいですね
世知辛い世の中のせいにはしたくないけどね
6月
11日,
2016年
元気ですかあ〜〜（笑）
日陰を涼しい風が泳いでる
朝を迎えました〜〜
今日も暑いかなぁ〜
さあ〜今日も元気で
GOOD和食morningです
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6月
10日,
2016年
久しぶり！おしょうが行く！すんごいラーメンの旅！
いきなりリフトリフトーーーー！！(笑)
見た目が凄いでしょ！(笑)これがね・・・意外に予想外の美味さ
とろっとろの角煮が入ってるんよ箸で切れるわ
凄い絵でしょ？辛くないんよこれが(笑)もっと辛くしてもいいかも→そんな人のために
激辛赤いラーメンもあるよ(笑)
飲んじゃったし・・・(笑)不思議だわ口も乾かないしね、サッパリしてる・・・
暑いーーーーー！！エアコンのテストしてますが・・・
先日めずらしく所用で清州に・・・せっかくだからと美味しいラーメン屋さん探してたら
あったーーーーー！！
信長ラーメン 清州本店さん
SNSで何度か拝見してたなあ、お腹あんまり空いてないけど
これはチャンス！とばかりに突撃！
１２時過ぎだったので駐車場が満車・・・待つこと１０分くらいか
やっと止めて入店すると食券を購入してまたまた待合席に
しっかし凄い混んでるなあ～ってことで待つこと２０分(笑)
久しぶりにこんなに並んだわ(笑)
で、やっとこさ順番が来てカウンター席の端っこ
服が汚れるでか紙エプロン要りますか？って
聞かれた～なんか優しい気遣いでした
さ待つこと５分くらいか
イチバン人気の赤いラーメン
キタアーーーーーーーーーーーーー！！！
すんごい！真っ赤だわ(笑)
いやあ緊張するなあ
リフトの写真撮ろうと思っても手が震えてまってね(笑)ぶれまくり
東京の蒙古タンメン中本さんみたいって行ったことないけど(笑)
赤くてどろどろしてるーーー！興奮するわ(笑)
こういう辛いのはスープすするのは要注意だで(笑)
恐る恐る麺を口に・・・・・あれ！辛くない！
あれ！すすれる
ってズルズルーーーーーっとすすってみたがいたって普通
お味も醤油にいろんなお野菜が細かく歯触りが残るくらいミキシング
こういうのカレーとかでも流行ってるのか？びーがんフェスなんかでも
見かける触感
ちょっとゴマっぽいあるいは味噌っぽい感じもするは
意外と優しいお味でね、食べやすいわ
麺を持ち上げると唐辛子がたっくさんまとわりつくがほんと
辛くない！
いやあ不思議な感じだわ
目で見た色合いが強烈に食をそそるけど、いい意味で予想を外れるのが
凄くいい！！
あっという間にすすってしまいました
この歯触りが独特のスープが気になってね
結局飲み干してしまった(笑)
いやあ不思議だけどね
日を追うごとにまた食べたくなる・・・・なんか常習性っていうんだよねこれ(笑)
そんなわけでまた機会があればぜひ寄ってみたい
信長ラーメンさんでした
いやあ美味しかったです
ありがとうございました！！
信長ラーメン 清洲本店 （のぶながらーめん）
TEL・予約 052-401-0717
住所 愛知県清須市西田中蓮池110
無休だそうですが確認してね
6月
9日,
2016年
花壇の修理
ビフォアーー
アフター(笑)
疲れたーーーーー！慣れない作業でした(笑)
KONA WINDS / HENRY KAPONO 若いころこれ聴いてサーフィンに狂ってた～あらゆるお弁当手配の笹のみのおしょうです～
朝からあぢーーーーーーー(笑)
昨日は花壇の枕木の修理・・・ってほどじゃないけどね
枕木って腐らないとかいうけど・・・ウソだよね(笑)
土の中に置くとシロアリの巣になるって駆除屋さんが言うてたわ
ま。それはともかくだいぶもろくなってね
そこへほら！運転のお上手な方が(笑)
そんなことでメチャメチャ壊れた枠？を直すことになったわね
最近ね、土いじりしたり草木の世話（いうほどしてない(笑)）してるとね
いろいろとアイデアが出てきてね面白いわ
あ！そうか！ とか おーー！そうしてみよう！
みたいね
不思議です
特に趣味のないおしょうはそんな時間が貴重だないか？って
思えるようになってきた
歳かなあ～(笑)
そんなこんなで
足腰痛い今日です(笑)
クルマぶつけないでねえーーーーー！！(笑)
6月
8日,
2016年
奇跡と幸運が舞い降りたあ～(笑)
何でもない普通の自転車ですが・・・ちゃんと無事に帰ってきました
おい！！待ってえーーー！！映してーーーーーー！！(笑)必死で追ったわ(笑)
あるもんだねえーーー
幸運って(笑)
おかげさまでいろんな出会いや助けでやっとこさ生きて来られたと
思ってるので生きてることがラッキーって思ってます
が、しかーーーーし！
昨年、娘１号が高校入学と同時に自転車の盗難にあいました
しかも家の前で・・・
鍵をかいわすれたんだけどね
早朝？夜中に・・・
ショックでねえ・・・・
その後何日もね、車で探し回ったわ
自転車置き場、線路沿いの放置自転車やら
田んぼの中や川の中もね
時間があればそこらじゅう探した
なんでか
もったいないっていうよりね
その自転車君は娘をそこら中、安全に載せて走ってくれて
タイヤもすり減り、傷まるけ長い時間を共にしてくれて・・・。
だから、どこかで早く迎えに来てくれないかなあ～ってね
待ってるんじゃないか？って思った、正直に言うとね。
だから
居てもたってもおれなくてね
早く見つけて、迎えにいきたいって思ったのです
鍵をかわないのがいけない！
なんじゃそりゃあ！どうも納得がいかない！
じゃあ盗むのを正当化してるのか？
そもそも人の物を盗むって・・・貧困な時代や国じゃない
正当化できないし、どういう心境でそうなるのかが
どうしても納得できない
（田舎に住んでるからね(笑)）
そんな気持ちで約１年、つい数日前も似てる自転車見つけてね
近所の人が盗られてね、ボロボロになって帰ってきたとか聞いてもね
まだまだあきらめてなかったのよ
そんなあるひ、娘の学校に一宮自動車学校の人から電話あり
学校のステッカーが貼ってある自転車が放置してあるって・・・
家族で大喜び！！歓喜！！ってかオヤジだけかも(笑)
物凄く嬉しかったです
翌日自動車学校へ受け取りに行ってね、警察にもよって盗難届の後始末してね
お巡りさんもよかったねーー！ってね
自転車は自分で出来る精一杯のメンテナンスしてね
ごめんねーー探すの遅くってってね
謝りました！
そんなことがあり
改めて
あきらめてはイカン！(笑)そう思いました
でね自転車の試運転してると
目の前をGoogleストリートビューカーが来た！！
えーーーーーーーー！！
映してーーーーーーー！！ってね(笑)
手は振らないかんし、写真撮らないかんし
大慌てやったわね(笑)
なんだかこういうの幸運っていうのかあ？(笑)
ご心配かけたみなさん本当にありがとうございました！！
感謝です
（だいぶしつこいよね(笑)）
6月
7日,
2016年
もう病かも(笑)
モッチモチでのど越しがなめらかでね六厘舎さんみたいなごつごつ感やツブツブ感は無いっす
性格が根暗なので(笑)梅雨のしとしと降る雨が結構好きで楽しめます
先日・・・麺好きが思い余って・・
手に入れてしまった
どうしよう
ほんと困ったやつです
めっちゃ嬉しーーーーーーーーーーい！！！！！！！
太麺が
キタアーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！
おいおい
マジかあーーー！
もう病気か？(笑)
最近の流行りの麺屋さんはもうほとんどって言ってもいいくらい
太麺がメインです
繊細な塩や中華そば風はもちろん細めん、札幌ラーメン系は中太
・・・・・って
あのなあ
お前はラーメン専門か？(笑)そんなん研究してどうすんの？(笑)
といわけ
おしょうが尊敬して止まない
製麺業界の風雲児！小林社長率いる
小林生麺さんにね
太麺が欲しい！ってね
来ました！！
もっチもちでね
もう止められないっすわ
なんだろう
何か新しいメニューを考えないかんか？(笑)
うちの会長はね
うどんなんか取ってどうすんねん？って(笑)
わからんみたいです(笑)そんだけ太いんやね
そんなわけでただいま検討NOWっす
岐阜市白山町の小林生麺さんっす
http://www.kobayashiseimen.jp/sticking/
