7月
8日,
2016年
昨日のビッグサプライズ
～一宮市時之島のお弁当笹のみおしょうです～
今日はちょっと涼しいでいいね(笑)
でも西日本の大雨と台湾直撃の台風が心配です
昨日はね
飛騨小坂で料理屋さんされてる大先輩の
野尻さんから
今年最後の朴葉すし・・・ 朴葉すしの元祖です、味わって見てください
夕方、朴葉すし作りました、送ります明日届きますので
ってメッセージあってね
えーーーーーーーーーーーーー！！！！！
マジカアーーーーーーーーーーー！！
野尻さん！！
ってことで昨日着きました！
朴葉寿司ってね
家庭家庭でいろいろなスタイルがあるみたいでね
私の父は美濃白川町出身ですが、近所の家庭でも味や内容が違うってことで
また、朴葉の葉もねなかなか気候やタイミングで手に入らなかったりね
何がなんだかわかんない部分も(笑)
でも飛騨って言う割には高山ではあまり目にしないなあ
高山の人どうですか？(笑)
ってことは飛騨って言っても加茂郡から飛騨方面のイチバン奥の
小坂あたりが一番原型か？(笑)
そして肝心なお味は・・・
山椒の香りがいっぱいでとても素朴な優しい味
なんといっても飛騨の香りがします
ご飯入ってる鱒とミツバ？の香りもまた楽しいです
中身の具材が豪華になると朴葉の葉の自然な香りや
山椒の繊細な風味が飛んじゃいますよね
（いや家々で美味しいのでいいんですが(笑)）
そんな貴重な朴葉寿司の原点を見たような気がします
いやあ先輩！ありがとうございました
7月
6日,
2016年
いよいよ本番！ッス(笑)冷やしに恋して・・・
これ見て伝わってますか～？(笑)
これめっちゃ冷たいんですよ(笑)
冷えてるよーーー！！(笑)わかんないでしょ？
これが冷やしラーメンです！
危険なほどに暑いですがみなさん大丈夫ですかあ～？
決して無理しないでねえ～栄養とってゆっくり休んでね～
だってさあ、まだ７月初めだよ
まだまだ始まったばかりだからさあ～
ボツボツ行こうね
あ！栄養つけたいときはおしょうにご一報を！(笑)
今年デビューした冷やしラーメン
じっくりコツコツ改良してますよー(笑)
冷やしってね
ほんとうに冷えるんだわ～(笑)
だから、真夏日なんかにはバッチリ
おしょうもねえ
暑い日に熱いもの食べたがるけど汗がひどくて
後で脱力感さえ感じます(笑)
やっぱり暑いときは冷たいもの食べて体温下げる・・・
特にお昼ご飯だよね
そんな冷やしラーメン
試食のたびによーーーく冷えたんで(笑)
おすすめします(笑)
さあて、いろんな夏の美味しいもの食べたり
暑さを楽しんでいこうよ！
みなさん元気にね
7月
5日,
2016年
麦わらおしょう劇場の始まり・・・
毎日暑いけどみなさん大丈夫ですかあ？
あのね、厨房の・・しかも油と湯煎の前、メチャクチャ暑いっす！(笑)
何度あるとかじゃなく(笑)湯気や熱気が(笑)
今のところなんとかやってますけどね
さあ～暑いのはしょうがないから
夏を楽しまなくちゃね
ってことで今年もデビューします！！
麦わら帽子のおしょうです(笑)
夏はね、店の庭木の世話や雑務、お宮さんの掃除やらなんやら
外に出ることも多いのでちょっとでも涼しく過ごそうってことで
昨年から夏はかぶってます
おかげさまで・・・
首や肩が日陰で涼しい・・・っていうか
暑さで痛くはないわ(笑)！
みなさんも外出時は必ず出来るだけデッカイ帽子かぶってね
麦わら帽子かぶるとウキウキするんだよねえ(笑)
なんかタモ？と虫かご持って(笑)みたいな
庭木の水やりも水遊びみたいでね(笑)
悪ガキ少年に帰ったようでうれしいんです(笑)
ほら、試しにかぶってみてよ！(笑)
夏の暑さも楽しさに変るから(笑)
それじゃあー厳しい暑さも楽しんで行こうね～
7月
4日,
2016年
賄いって・・・・
～イワシや鯵のフライが美味しくなってきた時之島笹のみのおしょうです～
しっかし・・・連日暑いよねえ、なんか熱中症のような症状の人が周りに多いです
みなさん十分な休養を～
今日はねえ、またまた賄いが美味くってね(笑)
ごめんなさい！
ほんとすみません！メチャメチャ美味かったです！
ハイ！以上です(笑)
っておいおい！(笑)
普段ね、野菜ってしっかり取るように気を付けてるしね
仕事がら(笑)食べようと思えば食べれるし
作れるし(笑)（あたりまえだ！）
でもなんか身体の調子悪いなあ～
野菜が摂取したいなあって思うことがたまにあります
またこんなに急に暑くなるとね
身体に効きそうな(笑)もの食べたくなるんですよねえ～
ってことで
急きょ野菜たっぷりの賄いッス
最近、サラメシってすんごい話題だけど
賄いってサラメシか？(笑)
今日はねえ、味噌ベースに醤油少し足して
秘蔵の(笑)肉味噌トップしたりして
ラーメン二郎より多いんじゃないか？っていうくらい野菜と
もやしたっぷりにしました
（ナイショだけどね、醤油にカレー粉ってのがおしょうは好きッス(笑)）
こういうヘビーな食べ物って汗もたっぷり出るし(笑)
身体にいい意味で堪える感じがします
だから、食べた後の脱力感、放心状態(笑)
そんな刺激的な賄いでした
7月
3日,
2016年
今年も夏祭りだよーーー
夏祭り名物焼きそば
とてもシンプルなスタンプラリー(笑)久しぶり聞いたわ(笑)
今年は原点回帰ってことでスタンプラリーを開催しますよ
地元のお店を回ってスタンプもらって夏祭りに持っていくと
素敵なサプライズあり！(笑)
そんな暑気払いいかがでしょうか？
おっと！
いっしょにいい汗かこうぜ！
夏を青春しようぜ！ってボランティア大募集ッス
詳しくはおしょうまで(笑)
7月
2日,
2016年
おっはよ〜
蒸し暑なあ〜〜
半夏生、さあ、タコはどこだ？
業務連絡、女将へ
おしょう味噌汁被ったから白衣お願いします（笑）
さあ〜今日も元気に
GOOD和食morningっス
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7月
1日,
2016年
八百屋の伝票(笑)これって・・・
ね、ホームランって・・・・(笑)
いやだからホームランには違いないけど(笑)
はいーーーー、豊橋のメロンでした(笑)
夜寝るときに、もうエアコン入れてますか？
おしょうん家はまだっす！(笑)でも涼しいけど
寝苦しいような・・・ねー
ある日の市場から来た荷物の検品しててね
ホームラン ・・・・・・？？？
なあ～アホか！なんやこれ？？
って言うと
イヤこれあれっス、ほら、フルーツ・・・
はあーーーーー？？
いや、だからほれメロン
あーーーーー(笑)
メロンって書けよ！(笑)
毎度の青果さんとのてなもんやコントみたく(笑)
ってことでメロン届きました(笑)
でもね
普段使わない部分の脳をたくさん使うので(笑)八百屋さんとの会話は
脳が活性化すること間違いない！
市場も荷物を作る（まとめる人）のが人によって全然違うんだよねえ
例えば
柚子が見当たらなくて懸命に探しても無い
市場に電話すると確かに入れたと・・・
まさか！と思って
サニーレタスだけの箱の中に小さい柚子２個入ってたり(笑)
宝探しかあーーーーーーー！！
アホーーーーーーーーー！！って
笑いながら怒ります(笑)
いやいや朝から楽しませてくれる
八百屋さんの感謝・・でした(笑)
6月
28日,
2016年
お子さんのお集り
雨の中ずぶ濡れで配達して帽子をかぶってなかったことに気が付いた(笑)
先日、子供さんのお集りをご用意しました
うちのように郊外型のお店はね、地域の皆さんのあらゆるニーズを
出来る限り対応させていただいていますが・・・
昔からいろいろと話題になるのは
お子様ばかりのお集り。
子供の会だったりクラブの打ち上げ？ご苦労さん会などなど
それは凄いことがたっくさんありました(笑)
何十年の間にはね(笑)
とてもここには書けないッス
おしょうんところはね、座ってご飯を食べられない、常軌を逸脱した
お集りはお受けしません！！
キッパリ！(笑)当たり前ですが
だから
お子さんだけのご予約はここをはっきりお聞きします
また
保護者の方に、親御さんが見えても強く叱ります！(笑)って確認します
それでも良ければ・・・ってことで喜んでご用意させていただきます
先日も・・・とても礼儀正しい小学生ののお集りでね
もうご飯もたっくさんつけて、ラーメンもだしちゃったり
お子さんの味付けに変えて一生懸命調製させて
いただきました。
それでもみなさんワイワイ楽しそうにご飯食べていっぱい話をして
みえました。
こういうお子さんたちの会は、他のお客様と一緒にならないように
営業時間から外します。その方がみなさん気兼ねなく楽しめるからね
そんなわけで
お店もとても楽しく過ごさせていただきました
6月
27日,
2016年
１００年後・・・って
ね！ビクビクしてるでしょ(笑)でも蚊に食われるほうが辛いってのはナイショです(笑)
重機が入って雑草がなくなった鎮守の森
なんか汗があまり出てないのに暑さで疲れちゃうって熱中症かって思う日が続いてませんか？
今日はねえ
おしょうが所属する地元神社の大工事中で心配で覗いてきました
地元のお宮さんや風習、お祭り、お弔いなど
子供頃はあまり近づかないように！(笑)
若いころは、長老や年寄りのお話に耳を傾けないように(笑)
いや、遠ざける(笑)
まあさあ、当たり前だよね
でもね
おしょうも人並みに意見を求められる、方針の決定のお伺いを
立てられる・・・そんな年齢になってきました
今では長老の言葉だけが頼り！(笑)みたいになってきたわ
昭和１１年ころから、大東亜戦争に向かって、日本中の神社が整備され
石垣や垣根の整備など地元の大庄屋（いわゆる村のスーパースター）を
中心にきれいにされたようです
それから８０年
子供頃から遊び場だったり、心のよりどころであったりした
神社の境内で、諸事情やチャンスが重なりいろいろと整備をすることに
正直ね、ここ触って大丈夫やろか？とかね
削ったりしてええやろうか？樹や鎮守の森を切って大丈夫なんやろうか？ってね
そりゃあ寝れなくなるくらい(笑)ちょっと心配したわ
でね、もちろん長老さんたちにこまごまと報告してね
それとなく御うかがいを立ててね
ええやろう！とか大丈夫！やってみなさい！とか
言われてなんだかそうかなあ～って気になってね
ようやく工事が進んでるようです
自分のところじゃない公共性の高い場所って
やっぱり長きに渡って、とか、１００年後とか
頭に浮かぶよね
商売や会社もこういう壮大なビジョン・・・持ってもいいんじゃないかなあってね
ちょっと思いました(笑)
あ！おしょうは何もしてませんよー立派な神社総代さんがみえるので(笑)
