3月
10日,
2019年
肩書きを外す…
名刺と言うものを持たなくなった。
（机の中に持ってるけどね（笑））
今まで常に肩書きと生きてきましたが…
軽いよね（笑）〜
気がつけば学校出てから常に肩書きがついてる状態
いや、名刺が無かったのはカナダに住んでた時だけ。
あ！もちろん今も懸命に働いてますよ（笑）
まだ街のお役など残ってますし、会社も存続しています。
でもね、基本的にスッキリ、軽〜くなりました（笑）
何で人は肩書きが必要なのか？
SNSでも身分を示す証みたいなところありますよね
この人は何してる？って初めに確認しますよね
今まで一生懸命自分の事を発信してきました。
でもそれって仕事ありき…じゃ無いかなあ〜
そう思ってました。
なんだ？下心の発信かよ！って（笑）
そんなわけで生き方を変えました！
不思議な時間を過ごしています。
自分でもあれよあれよという間に
全く違う時間、空間にいます。
色々とご心配をおかけしましたが
何とか生きております（笑）
またボチボチ発信してまいります。
人として…
どうぞよろしくお願い致します
2月
17日,
2019年
まんぷくさんとチキンラーメン
印刷のあちこちに歴史感じます
何か懐かしいお味美味しいね
白身はやっぱり入れない方がいいかも（笑）
これ要らんよね（笑）
準備はいいですか？
今週はいよいよ佳境に入ったＮＨＫ朝の連ドラですね（笑）
そうです、食の革命！
日本が世界に誇る即席麺の誕生だ（笑）
そんなわけで、録画して週末にまとめて観てるので
合わせてチキンラーメンを買ってきました（笑）
同時に見て、食べて、共感しよう！
なんでこんなに燃えてんだおしょう（笑）
と言うわけでチョー久しぶりいただきました。
いやあ〜感動です！（笑）
あ！黄身だけ載せなきゃいけないのに白身も
載せたのは愛嬌です（笑）
美味しいね、感動だわ！
萬平さん凄い！（笑）
それから…卵はお湯で溶いといて一緒に注ぐと
尚美味しいそうです（笑）
それから、この復刻版の包装紙に色々と時代を感じます。
チキンラーメンの販売権？が争奪だった？（笑）も
垣間見えますね
そんなわけで久しぶりのブログ書いてみました。
#日清食品
#チキンラーメン
#カップヌードル
12月
24日,
2018年
今日からランチのみの営業です
メチャメッチャ寒い〜〜自転車出勤はキビイーーーーー！（笑）
気のせいか？日の出が早くなったようです。
本日よりランチのみの営業となります。
出来るだけ、ご予約いただけますと幸甚です。
どうぞよろしくお願い致します。
12月
23日,
2018年
平成に生かされて…
昭和６３年？の冬だった
VancouverのSophia書店で流れてたFMだった。
emperor Hirohito die …
？一瞬時が止まったかのような
emperor Hirohito……？
……
えーーーーーーーーーーー！天皇陛下やん！ってね
慌てて店を飛び出して、そこいら店で働いてる日本人の
友達に片っ端から聞いたっけ！
日本てどうなっちゃうんだろう？ってね
パスポートとか、帰国出来るのか？（笑）
みたいな考えられる不安をかき集めてた（笑）
あれから３０年
危ない時はたっくさんあったけど
平和な日本でしたね。
日本国の、国民の平和を祈り続けられた
陛下のおかげさまでと思います。
ただ単に素直に
陛下、本当にお疲れ様でした。
もういいでしょ。ゆっくり休んで下さい。
日本国民として世界に誇りたい！天皇陛下です。
天皇陛下万歳！
ありがとうございました！
12月
20日,
2018年
忘備録 冷凍素材とアルミバット
アルミのバットと冷凍素材
日本の冷凍技術は益々美味しくなっていますね
最近改めて気づいたのは…
しいたけ
これは本当に椎茸の旨味が凝縮されてて
蒸したり煮たりは香りまでふんだんに使えて美味しいですね
ブリ
養殖の技術がまた格段に上がってるからか？
おろしてすぐに冷凍出来るようになったなあ〜
柵で冷凍出来ると家庭でも重宝しますね
カキ
これは本当に最近気がつきましたが…
生を買ってすぐ全部使い切れば良いのですが
そうはいかない。
ところが、最近の生牡蠣の冷凍は
一個ずつ戻して使えるし、何より
香りもだけど、味が凝縮されて本当に美味しいですね（笑）
ヤバイっス。
まあ〜他にもいっぱいあるんですが
そんな冷凍食品さん達
冷凍する時の注意もありますが
（ラッピングなど）
問題は解凍です。
自然解凍って意外に難しく、短時間に美味しく戻すには
出来るだけ大きなアルミのバットです。
これが早い！
特にお刺身類の柵とかは戻すスピードも大切。
置いとくだけでアルミの放熱スピードが速いので
板が大きければ大きいほど早く解凍されます
マグロなんかも綺麗に驚く速さで戻ります。
ちょっと大げさな大きなバットほど美味しく早く
解凍できます。
12月
20日,
2018年
お馴染みご家族のお誕生日
短時間で盛り上げます（笑）ロウソクも即興（笑）
良かった〜お母さんの誕生祝いが
出来なかったんだわ〜
長年通ってくださるご家族
たまたまお母さんの誕生日とお聞きした。
女将の機転で
急遽スタッフ総出（って言っても３人しか居ないけど（笑））
で賑やかしサプライズバースデーやらせていただきました。
帰宅されてからお父さんのSMSいただきまして…
今日はありがとうございました。
暖かい対応と今までの思い出で、涙腺が
緩んでしまいました。
感謝としか言いようがありません。
何かご家族と一緒に祝えたことが嬉しかったです。
それとね…
機転を利かせて即行動する女将が
凄いなあ〜と改めて思いました。
今更だけどね（笑）
12月
19日,
2018年
ラグビー部だったわ（笑）
おしょうを探せ！（笑）体重は…もう5kg以上少ないなかったっス
母校のラグビー部のマネージャーを務める娘から
OBの大先輩からお父さんに渡しといてって…
写真をいただきました。
自分の顔も必死で探さないとわからない
４０年くらい前の部活の集合写真。
未だにどんなシチュエーションで撮ったか思い出せない（笑）
でもね、
写真を下さった大先輩に感謝です。
しかもこのタイミングでね（笑）
これからを生きる糧の１つなります。
真野先輩！
ありがとうございました。
12月
18日,
2018年
あんのみ …
もうねえカメラ向けるだけで遠くの人ほどポーズを取ります（笑）
ちゃんとSNSの勉強出来てるやん！（笑）
よしよし！
１年８ヶ月？だそうです。
初めはね、
主宰の柴田さんと、SNSを使ったマーケティングの
話をしていて、何か情報発信カフェみたいなの出来ないか？的な話で始まって…
まあ〜〜とりあえずやってみよう！って事で
隔週の日曜日朝7:30から9:00って事で
柴田さんのお知り合いを中心に１０名ほどだったか？
何やらSNSと言うか、マーケティングの難しい
座談会みたくなって堅かったなあ〜（笑）
でもね、中身が濃くて（笑）凄く勉強させていただきました。
あれから２年弱。
どんどん参加者の皆さんが増えてね
何か座談会を超えて人と人の絆的な（笑）
いろんな話題をざっくばらんに話せる
会に成長してしまった（笑）
うまく説明出来ないけど、コミュニティーが
出来ましたね。
会うとホッとする人達が集まって、仕事の話から
SNSはもちろん、マーケティングだったり
運気の話題まで。
新規ビジネスの紹介などあらゆることが
話題にされて、なぜが日曜日朝からカレー食べて（笑）
不思議なコミュニティーが
形成されてました。
もちろん、全て主催者である柴田さんの人柄によるところ
ですが、参加者の皆さんも本当にステキな方ばかり…
この会に参加できて本当に良かったなあ〜
そう思います。
今回最後となりましたが、絆が切れる事なく
またお会いできるといいね、そんな話ばかりでした。
柴田さんはもとより、参加、協力してくださったみなさん
ありがとうございました。
心からお礼を申し上げます。
