過去は500g位で一応成功していた。今回1kgのブロックを見つけたので「多めに作ってラーメン用に」と
さすがタコ糸で縛るところから始めねばならず、手が油まみれ
圧力釜に押し込み、相当長めの過熱も不十分で再加熱を余儀なくされた
仕上がりは「まあまあ、若干たれの染み込みがもっとほしかったが・・」
反省点:小さめのブロック肉でこまめに作るべき
ことわざコーナー:
炉冬扇(かろとうせん)=時期はずれで役に立たない物事
ことわざコーナー:
炉冬扇(かろとうせん)=時期はずれで役に立たない物事
ことわざコーナー:
魚は殿様に焼かせよ餅は乞食に焼かせよ=仕事には適不適があるものだから、仕事をさせるときには適任者を選べ
ことわざコーナー:
危急存亡の秋(ききゅうそんぼうのとき)=生き残れるか滅びるかの大きな瀬戸際に立たされているとき
ことわざコーナー:
愛想も小想も尽き果てる(あいそもこそもつきはてる)=相手の言動などにあきれ果て、好意や愛情がすっかりなくなってしまう
ことわざコーナー:
自家撞着(じかどうちゃく)=同じ人の言動や文章が、前後で食い違っている
ことわざコーナー:
兄たり難く弟たり難し=両者ともすぐれていて、優劣がつけられない
ことわざコーナー:
蝸牛角上の争い(かぎゅうかくじょうのあらそい)=些細なことや、狭い世界でのつまらない争い
ことわざコーナー:
負うた子に教えられて浅瀬を渡る=熟達した者であっても、時には自分より経験の浅い者や年下の者に、物事を教わることもある
ことわざコーナー:
見るは法楽=自分の目でいろいろなものを見るのは楽しい
ことわざコーナー:
問屋の只今(といやのただいま)=口先だけ調子がよくて、実行が伴わないこと