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日常のつぶやき~この庭と草木

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【食】栗の渋皮煮

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【食】栗の渋皮煮 【食】栗の渋皮煮

ご近所さんの庭で採れた栗のお裾分けをいただきました。

小さめの栗ですが、渋皮煮にしました。

今回は、煮崩れが多かったです。

何が原因なのでしょうか?

少量だったので煮過ぎたのかもしれません。

#グルメ

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