旬のもの
11月
4日
柿はややかためでシャキシャキしたのが好みです^^
しかも生産量日本一の愛知県豊橋市から産地直送！
いやホントきれいな色艶✨
そして手のひらいっぱいのずっしりとした重み。
期待が高まります^^
最近は季節外れの食材も食べられるようになりましたが
やはり旬のものは美味しさが格別だし
四季を感じられるのが良いですね。
人でも食べ物でも何にしても、
何もせずに最高の旬を迎えることは難しいですね。
栄養たっぷりの旬が訪れるのは、丹精込めた育成期間があってこそ。
陽射しを十分に浴びたり
水分と養分をコツコツ吸収したり、
大事なものだけを残すために間引いたり。
焦らず慌てず、けど怠らず
雨も風も雪も日照りも全て乗り越えて
たくましくしなやかに旬を迎えたいものです。
年に一回とは限りませんよ。
二毛作だってあるんです^^
収穫の秋、食欲の秋、
旬のたべもの、何食べましたか～？
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馬場 美穂（ばば みほ）
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