とても立派な次郎柿をいただきました♪しかも生産量日本一の愛知県豊橋市から産地直送！いやホントきれいな色艶✨そして手のひらいっぱいのずっしりとした重み。期待が高まります^^最近は季節外れの食材も食べられるようになりましたがやはり旬のものは美味しさが格別だし四季を感じられるのが良いですね。人でも食べ物でも何にしても、何もせずに最高の旬を迎えることは難しいですね。栄養たっぷりの旬が訪れるのは、丹精込めた育成期間があってこそ。陽射しを十分に浴びたり水分と養分をコツコツ吸収したり、大事なものだけを残すために間引いたり。焦らず慌てず、けど怠らず雨も風も雪も日照りも全て乗り越えてたくましくしなやかに旬を迎え...

夕食時、「ほんっと、美味いよなぁ〜」と言いながら彼が食べているのは、茹でたほうれん草。鰹節と醤油かけただけ。「そう思わない？」と言われても。他のおかずも作っていてそちらにはノーコメントな状況では、どんな顔して同意せよと。最近では、自ら買ってきては「茹でといて」とリクエスト。これはもう他には作らなくて...

ウスイエンドウが手に入ったので、さっそく豆ごはんを作ろうと思ったのですが、普通の豆ごはんにしようか迷った結果、ケチャップ入りの変わり豆ごはんを作る事に。(^^;;今しか食べられない生の豆ごはん、ホクホクのお豆さんが美味しかったです！(^_^) ケチャップは、お豆さんの青臭さを消してくれてるのに主張せず、いい塩梅でした。...

新玉ねぎの旬は短いですね。今だけの特別なお味をエンジョイしました。(^_^)