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この肉うまっ!!!!!

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この肉うまっ!!!!!
主にスペインで食用として飼育されているイベリコ豚(credo ibérico セルドイベリコ)の「ラガルト」という部位を食べた。

脂が乗っていてジューシーでとっても美味しかったです。

ロース(背肉)と脊柱の間にある部位だそうです。





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#イベリコ豚 #セビージャ #ラガルト

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