🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳大根の皮のふりかけ

■材料（2人分）

大根の皮…100g
しょうが…１かけ
ごま油…小さじ１

a.水…1/2カップ
a.しょうゆ…大さじ1+1/2
a.酒…大さじ１
a.砂糖…大さじ１

削りかつお…１袋(2g)

■作り方

１／下ごしらえ

・aを別ボウルに混ぜておく。
・大根の皮を粗みじん切り（歯ごたえを残す）。
・しょうがをみじん切り。

２／フライパンにごま油小さじ１を熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りがたったら大根の皮を加えて炒め、水、しょうゆ、酒、砂糖を加え、汁けがなくなるまで煮る。
水分を飛ばすように炒める。

３／削りかつおを加えてさっとまぜ、残った汁気をを吸わせる。

４／保存容器に入れる。２-３日は保存可能。

こんにちは。紫のバラの人です。