🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳れんこんと豚肉のレンジカレー

■材料（2人分）

れんこん…150g
小麦粉を使わずにとろみが出る。

豚こま切れ肉…100g
脂分が多いとコク、少ないと軽やかになる。

トマト…1コ(150g)
たまねぎ…1/4コ(50g)
しょうゆ…小さじ1
ご飯…茶碗2杯分
パセリ…適量

a.牛乳…大さじ2
a.トマトケチャップ…大さじ1
a.カレー粉…大さじ1
a.塩…小さじ1/2

※その他、にんじん、ピーマンなど。

■作り方

１／下ごしらえ

・れんこんは皮をむき、1cm角に切る（均等に）。
　切ったら変色しやすいので、切った後使わないときは水にさらすとよい。

・トマトは1.5cm角に切る。
・たまねぎは縦に薄切り。
・パセリはみじん切り。
・豚肉は、大きければ2～3cm長さに切り、しょうゆ（小さじ1）をもみ込む。

２／大きめの耐熱ボウルにaを入れてよく混ぜる。

３／ボウルに、レンコン、トマト、たまねぎを加えて混ぜ、上に豚肉を広げるようにしてのせる。
（広げないとかたまりになってしまう）

４／ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に5分30秒間かけ、ラップをしたまま30秒間ほど蒸らす。

５／ラップを外してよく混ぜ、器に盛ったご飯にのせる。

６／好みでパセリをふる。

こんにちは。紫のバラの人です。