🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ぶっかけ豚ねぎ塩そうめん
7月
17日
鶏肉にした。
■材料（2人分）
そうめん…2束
豚バラ薄切り肉…100g
豚コマ、しゃぶしゃぶ用、鶏肉、蒸し鶏ハムなども。
豚コマ、しゃぶしゃぶ用、鶏肉、蒸し鶏ハムなども。
万能ねぎ(小口切り)…適量
a.水…2.5cup(500cc)
a.鶏ガラスープの素…大さじ1
a.しょうゆ…小さじ1
a.塩…小さじ1/2
a.鶏ガラスープの素…大さじ1
a.しょうゆ…小さじ1
a.塩…小さじ1/2
好みで、
粗挽き黒こしょう…適量
ごま油…適量
ラー油…適量
粗挽き黒こしょう…適量
ごま油…適量
ラー油…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・ねぎは小口切り。
２／鍋に、豚肉、a鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩を入れて中火にかける。あくを取りながらひと煮立ちしたら火を止める。
温かいままでもよいし、冷やしてもよい。
温かいままでもよいし、冷やしてもよい。
３／そうめんは、袋の表示通りに茹で、冷水でしめる。
４／器にそうめんを盛り、２の豚肉を真ん中にのせ、その他スープをかける。
５／ねぎを散らす。
６／粗挽き黒こしょう、ごま油、ラー油は食べてからかける。先に書けると味がかけたものの味になってしまう。特にラー油は要注意。
